Wenn es draußen ungemütlich ist und drinnen behaglich, kommt unser Gänse-Menü in 5 Gängen genau richtig. M usikalisch umrahmt von der Hoh’wald Musig und begleitet von den passenden Tropfen des Weingutes Clauß. Herzlich Willkommen zum Martini Menü 2015 am Freitag, den 13. November – ab 19 Uhr Yellow Fin Tunfisch als Tatar | im Noriblatt gebraten Avocado | Kürbiskompott | Korianderkresse Kraftbrühe von der Gans Gänsekleincannelloni | Steinpilze | Wurzelgemüse Wutachtaler Lachsforelle im Brickteig gebraten Rote Bete | Meerrettich | Quittenchutney Schon gewusst? Ab Martini haben wir auch ganze Gänse auf unserer Speisekarte. Einfach 48 Stunden vor Ihrem Wunschtermin bei uns unter Telefon +49 7602 9447-0 bestellen – dann kann der herrliche Schmaus beginnen! Frische Gans aus dem Ofen Rotkraut | Kartoffelknödel | glasierte Maronen | Cranberries Dessertvariation Marinierte Feigen | Hanfsamenmousse | Lauwarmes Quittensüppchen | Zimt | Madagaskar Vanille | Chiasamenbiskuit | Kokoscreme | Ananassorbet für Abendgäste: 115,- Euro pro Person inkl. Menü und Getränke Ihre Reservierung nehmen wir telefonisch unter +49 7602 9447-0 entgegen. Die Gästezahl ist begrenzt.
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