Silvester Buffet 2016/17
ab 18h30
59,90Euro
– Begrü ßung mit einem Aperitif
Guacamole
Trilogie vom Norweger Lachs
Carpaccio vom argentinischen Black Angus Rind
Pochierte Lachsforelle
Serranoschinken an Mango-Raukesalat
Artischocken vom Grill auf Thunfischsalat
Rosa gebratener Kalbsrücken
***
Entenbrust auf Waldpilzen
Hirschkalbskeule/Rostbraten vom Hirsch
Schweinefilet im Kartoffelmantel
Seeteufel auf mediterranem Gemüse
Rheinische Miesmuscheln
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Kartoffelgratin, Quinaorisotto, Semmelknödel,
buntes Gemüse, Apfelrotkraut
***
Dessertvariation
Maronen Tiramisu

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18,50 € / person

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