LandFrauenverein Owen
Owener Apfelglühwein
Rezept für 10 Gläser
Zutaten:
250 g Äpfel, geschält und gewürfelt
500 g Apfelsaft
½ Teelöffel Zimt
1 Liter trockener Weißwein
20 g Calvados
Zucker oder Ahornsirup, je nach Geschmack
Zubereitung:
Apfelwürfel, Apfelsaft und Zimt in einen Topf langsam erhitzen. Sobald die Flüssigkeit zu kochen
beginnt, zurückschalten und ca. 8 Minuten ziehen lassen.
Weißwein dazugeben und kurz erwärmen – nicht mehr kochen.
Anschließend den Calvados dazugeben.
Wer mag, kann mit 1 Esslöffel Zucker oder Ahornsirup süßen. Wer keine Apfelstückchen im Glühwein
haben möchte, kann den Glühwein vor dem Servieren durch ein Sieb gießen.
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