PROBE REZEPT Adventsbox 2015 Weihnachtliches Früchtebrot ZUTATEN ca. 25 Stück Puderzucker 80 g Weizenmehl 160 g Backpulver ½ Päckchen (9 g) Früchtebrotgewürz 13 g Salz 1 Prise Apfelringe 120 g Seeberger Superfrucht Selection 100 g Mandeln, geschält 25 g Haselnusskerne 50 g UTENSILIEN große Schüssel, Schneebesen, Kastenbackform Früchtebrotgewürz Kakaopulver Lebkuchengewürz (im Handel erhältlich) 10 g 3g 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Backzeit ZUBEREITUNG 1 2 3 4 5 6 Ofen auf 175° C (Umluft) vorheizen. Puderzucker, Weizenmehl, Backpulver, das Früchtebrotgewürz und 1 Prise Salz in die große Schüssel geben und mit dem Schneebesen vermischen. 250 ml Wasser zugeben und den Teig glatt rühren. Apfelringe, Seeberger Superfrucht Selection, Mandeln und Haselnusskerne zugeben und alles gut vermengen. Den Teig vorsichtig in die Kastenbackform füllen. Dabei darauf achten, dass der Rand der Form sauber bleibt. Teig mit einem nassen Esslöffel gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Das Früchtebrot auf mittlerer Schiene ca. 45 – 50 Min. backen (siehe Info). Lasst es Euch schmecken! INFO Ob das Brot fertig ist, könnt Ihr am besten mit der Holzstäbchenmethode testen. Einfach reinpiksen und wieder herausziehen. Wenn kein roher Teig am Holz kleben bleibt, ist das Brot fertig.
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