Unsere Wochenkarte vom 18. – 24.04. Im Ausschank: PILS & MAIBOCK Am 23.04. Tag des Bieres: Altdeutsches, dunkles Export Halber Blumenkohl überbacken mit Hollandaise dazu Salzkartoffeln 6,40 € Putensteak vom Grill mit Pfifferlingrahmsoße und Pommes 9,90 € Königsberger Klopse im Reisrand dazu würzige Kapernsoße 7,90 € Unsere regionalen Gerichte Wir verwenden ausschließlich frische, hochwertige Produkte aus der Region! 6,90 € Schinkennudeln mit Ei an Durlacher Wildkräutersalat 9,40 € „Saltimbocca“ zwei Schweinerückensteaks umwickelt mit Schwarzwälder Schinken und Salbei, dazu Bratkartoffeln und Biersoße 7,90 € Badisches Schäufele vom Grill mit hausgemachtem Bärlauch-Kartoffelstampf und Maibocksoße Whisky der Woche Nikka ALL MALT Blended Malt Whisky aus Japan Aroma: Lebendig, Tabak, Asche und Rauch. Es entwickeln sich feine Kräuternoten und reife Früchte. Geschmack: Ölig, weich mit deutlichem fruchteinschlag. Abgang: Lieblich und fruchtig 2cl 40 % Vol. 4,00 € Aus eigener Herstellung: EAGLE fordernd 50 % Farbe: Natürlich, ohne Zuckercouleurzusätze, goldgelber Teint zwischen 4/5 auf der 10er-Skala Aromen: Cremige, toastende Röst- und Raucharomen, die eine besondere Tiefe bringen. Gehaltvolle Vanille in der Nase vervollständigt das Genusserlebnis. Geschmack: Vornehmes Holz, Vanille, fordernder Geschmack, Aroma nach Kornfeld an einem Sommerabend, malzig süß mit Variablen von Kaffee- und Kakaobohnen im Abgang. Blackbird schmeichelnd 50 % Farbe: Natürlich, ohne Zuckercouleurzusätze, goldgelber Teint zwischen 4/5 auf der 10er-Skala Aromen: Sorgt durch seine Umsetzung für die Untermalung mit soften Holzaromen, der temperaturreduzierte Toast grenzt an die Tanninstruktur ein und sorgt für facettenreiche Aromen! Geschmack: Fruchtnoten, dunkle Schokolade, feinste Esternote, Power, große Finesse und Eleganz auf der Zunge und am Gaumen, Anflug von Rosinen, stärker strukturiert, erinnert im Abgang an Trauben-Nuss. Geschmack durchgehend stark vom Mundeingang bis zum Abgang! 2 cl 6,50 € 0,5 L Flasche 54,90 € Bierbrand 42 % Maibock oder Weizenbock 2 cl 2,80 € 0,5 L Flasche 18,50 € Hopfenbitter 40 % Badischer Kräuterbitter 2cl 2,40 € 0,5 L Flasche 14,50 €
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