Unsere Wochenkarte

Unsere Wochenkarte
vom 21. – 27. November
Im Ausschank: PILS & PORTER
Ab Sa 26. November:
Nikolausfestbier & Vogellennium
Farfalle „Mediterrane“
mit Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und
Oliven in fruchtiger Tomatensoße
6,90 €
Putensteak „Hawaii“
mit Ananas und Käse überbacken dazu
Kroketten und Rahmsoße
9,40 €
Badischer Feldsalat in
Kräutervinaigrette mit Geflügelleber
und Baguette
8,40 €
Unsere regionalen Gerichte
Wir verwenden ausschließlich frische,
hochwertige Produkte aus der Region!
Rahmwirsing mit Spiegelei
dazu Petersilienkartoffeln
Hirschkalbsgulasch „Försterin“
mit Spätzle und Preiselbeerbirne
Bratwurstbrezel mit Biersoße
dazu hausgemachtes Kartoffelpüree
6,40 €
12,90€
7,90 €
Whisky der Woche
THE BALVENIE
DOUBLE WOOD
MATURED IN TWO DISTINCT CASKS
Nosing: süßer Sherry, frische
Orangenschale.
Tasting: Sherry, Nüsse, Honig, Vanille,
süßlich mit leichter Würze, Orange.
Finish: lang anhaltend, leicht süßlich.
Balance: Nahezu perfekte Balance aller
Aromen. Für Liebhaber der Sherry Aromen.
Ein delikater Single Malt.
2cl
40% vol.
5,00 €
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter
Aus eigener Herstellung:
EAGLE fordernd 50 %
Farbe: Natürlich, ohne Zuckercouleurzusätze, goldgelber
Teint zwischen 4/5 auf der 10er-Skala
Aromen: Cremige, toastende Röst- und Raucharomen,
die eine besondere Tiefe bringen. Gehaltvolle Vanille in
der Nase vervollständigt das Genusserlebnis.
Geschmack: Vornehmes Holz, Vanille, fordernder
Geschmack, Aroma nach Kornfeld an einem
Sommerabend, malzig süß mit Variablen von Kaffee- und
Kakaobohnen im Abgang.
Blackbird schmeichelnd 50 %
Farbe: Natürlich, ohne Zuckercouleurzusätze, goldgelber
Teint zwischen 4/5 auf der 10er-Skala
Aromen: Sorgt durch seine Umsetzung für die
Untermalung mit soften Holzaromen, der
temperaturreduzierte Toast grenzt an die Tanninstruktur
ein und sorgt für facettenreiche Aromen!
Geschmack: Fruchtnoten, dunkle Schokolade, feinste
Esternote, Power, große Finesse und Eleganz auf der
Zunge und am Gaumen, Anflug von Rosinen, stärker
strukturiert, erinnert im Abgang an Trauben-Nuss.
Geschmack durchgehend stark vom Mundeingang bis
zum Abgang!
2 cl 6,50 €
0,5 L Flasche 54,90 €
Bierbrand 42 %
Maibock oder Weizenbock
2 cl 2,80 €
0,5 L Flasche 18,50 €
Hopfenbitter 40 %
Badischer Kräuterbitter
2cl 2,40 €
0,5 L Flasche 14,50 €

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