Rosenkohl-Kassler-Auflauf

Rosenkohl-Kassler-Auflauf
Menüart: Auflauf
Herkunft: Deutschland
Anlass: Festlich kochen, Party, Geburtstag
Zubereitungsart: Überbacken
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Kassler, Schmelzkäse, Milch, Rosenkohl
Zutaten für 4 Portionen
Rezept von MedikusAt
am 11.04.2016
"Ein leckerchen"
für den Auflauf
800 gr Kasslerlachsbraten
800 gr Rosenkohl, Frisch oder TK
200 gr Sahneschmelzkäse
250 ml Milch
1 Mittel große Zwiebel
Salz,Pfeffer,
Zubereitung
Rosenkohl auftauen und kurz in Salzwasser vorgaren.
Den Kasslerbraten in 6 Scheiben schneiden, und leicht
anbraten.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden, und im verbliebenen
Bratfett andünsten.
Aus dem Schmelzkäse und der Milch eine Sauce zubereiten.
Mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
Rosenkohl in eine Auflaufform geben,
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Kassler Scheiben dachziegelartig auf den Kohl legen.
Die Zwiebelwürfel auf den Kassler verteilen.
Darüber die Sauce geben.
Das ganze im Backofen bei 150*C (Ober/Unterhitze)
überbacken.
Dazu Kartoffelpüree oder einfach nur Baguettebrot
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