BUSINESSLUNCH Woche 14 I von 04. bis 08. April 2016 I Menüpreis € 16,90 MONTAG 04.04.2016 Wachtelsülzerl mit geräuchertem Entenbrüstchen, Zupfsalaten, Radieschen und Paprika-Thymian-Vinaigrette oder Cremesuppe vom Ratatouille-Gemüse mit Basilikum-Obers und Croutons Medaillons vom Jungschweinefilet mit Champignons, Erdäpfel-Roulade und Rübengemüse oder Filet vom Waller mit Spargelmelange, Reiskrapferln und Jungzwiebel-Buttersauce Bunter Frühlingssalat mit glasiertem Kaninchenfilet, Avocado und Himbeeren oder Karotten-Cappuccino mit Liebstöckelnockerl und Räucherforellenschnittchen DIENSTAG 05.04.2016 MITTWOCH 06.04.2016 DONNERSTAG 07.04.2016 FREITAG 08.04.2016 Hirschkalbsgeschnetzeltes mit Trauben, Brez´n-Serviettenknödel, Rotkraut und Zimtbirne oder Filet von der Goldbrasse mit Gnocchi, Sonnentomaten, Rucola und schwarzen Oliven Zweierlei vom Matjes mit Feldgurken, Sauerrahm, Dill und Pumpernickel oder Hühnerbouillon mit feinen Kleinigkeiten Gekochtes Gustostück vom Jungrind mit Semmelkren überbacken, dazu Pilzgröst´l und Rahmkohlrabi oder Paella-Span. Reisgericht mit Meeresfrüchten und geschmortem Fenchel Vogerlsalat mit Schafkäsebällchen, Ziegenkäse, Speckkrusteln, Kürbis & Kernöl oder Cremesuppe von der Zuckererbse mit Minze und Lammspießchen Gemischte Filetspitzen „Stroganoff“ mit zweierlei Spätzle oder Filet vom Huchen mit geröstetem Spargel, Zitronen-Mousseline und Kerbelschaum Roastbeefröllchen „asiatisch“ mit Gewürzananas, Wasabi und Shiso-Kresse oder Minestrone vom Zander mit Bärlauch-Bruschetta Truthahnmedaillons mit Blauschimmelkäse, Kräutertagliatelle und Brokkoliröschen oder Filet vom Heilbutt in der Tomaten-Olivenkruste mit Cremepolenta und Auberginenröllchen
© Copyright 2024 ExpyDoc
