Menüplan 28.03.2016

Menüplan vom 28.03.16 – 03.04.16
Tag
Montag
28.03.2016
- liche
Gratulation
Dienstag
29.03.2016
Mittwoch
30.03.2016
Mittagessen
11.30 Uhr
97 Jahre Herr Kaspar Rhyner
Flädli Suppe
Am Stück gebratenes Kalbsfilet
mit Morchelsauce
Trockenreis
Grüne Spargeln
Erdbeeren mit Doppelrahm
Suppe
Cevapcici mit Grünpfeffersauce
Bäckerin Kartoffeln
Geschmorter Weisskabis
Baselbieter Kürbis Suppe
Poulet-Saltimbocca mit
Marsala-Jus
Kartoffel Gnocchi
Tomate provenzialische Art
Donnerstag 71 Jahre Frau Margrit Bühler
31.03.2016 Klare Gemüsesuppe
- liche
Gratulation
Fleisch-Milken-Pilzpastetli
Erbsli und Rüebli
Coupe Danmark
Freitag
01.04.2016
Muligatawny-Suppe (Indisch)
Schlemmerfilet Bordeleser Art
Salzkartoffeln
Flower Sprout (Neues, gutes und
lustiges Gemüse)
Samstag
02.04.2016
Suppe
Geschnetzeltes Schweinefleisch
Spiralen
Lattich mit Speckwürfeli
Sonntag
03.04.2016
Kraftbrühe mit Backerbsen
Glasierter Kalbsnierenbraten
Duchesse Kartoffeln
Romanesco
Mandelköpfli mit frischer Erdbeersauce
Nachtessen
17.45 Uhr
Emmentaler Kartoffel-Gratin
Randensalat
„Schlorzifladen“ mit Obstbranntwein (Das Rezept kommt
aus dem Toggenburg)
Birnenkompott
Feiner Käseteller
Gschwelti mit Kräutermayonnaise
Birchermüesli mit Rahm
Vollkornbrot und Butter
Shepherd’s Pie (Englisch,
Gehacktes mit Kartoffelstock
und überbacken)
Blattsalat
Eiersalat „Bunte Mischung“
Ofenfrisches Parisette
Reichhaltiges Café complet
Buffet

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