Menüplan 04.04.2016

Menüplan vom 04.04.16 – 10.04.16
Tag
Mittagessen
11.30 Uhr
Nachtessen
17.45 Uhr
Montag
04.04.2016
Suppe
Schweinsragout Wiener Art
Feine Nüdeli
Sautierte Zucchettiwürfeli
Quinoa-Speck-Gemüse
„Tätschli“ mit Sauerrahmsauce
Salat
Dienstag
05.04.2016
91 Jahre Frau Rosa Studer
Fidelisuppe
Kalbsrahmschnitzel
Kartoffelstock
Erbsli und Rüebli
Meringue-Glacé
Geräuchtes LachsforellenFilet von der Grabenmühle
Meerrettichschaum
Toast und Butter
- liche
Gratulation
Mittwoch
06.04.2016
Linsensuppe
Steinpilzravioli mit Tomaten-Coulis Wienerli mit Senf
Grosses Salatbuffet
Kartoffelsalat
Donnerstag Suppe Bauern Art
07.04.2016 Frischer Kaninchenragout aus
dem Emmental (Bärau)
Dürsrüttikartoffeln
Rosenkohl
Rhabarberkuchen mit
Rahm
(mit den ersten Rhabarbern
vom Mont Vully)
Freitag
08.04.2016
Thurgauer Mostsuppe
Fischragout mit Pastis-Sauce
Sardische Teigwaren
Broccoli mit gerösteten Pinienkernen
Samstag
09.04.2016
Suppe
Sauerrüben (die Letzten bis im Herbst) Erdbeer-Schnittli bis genug
garniert mit Siedfleisch, Speck und
Wurst
Schnittlauchkartoffeln
Sonntag
10.04.2016
Tomatencreme Suppe
Brasato al Merlot del Ticino
Polenta mit „Zwiebelschweize“
Schwarzwurzeln polnische Art
Schoggi-Mousse
Cervelat-Gulasch
Eisbergsalat mit Balsamico
Perlen
Reichhaltiges Café complet
Buffet

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