Inside the Recipe 商品説明

季節限定ベアードビール
マリスオッター 50 ESBaird
スペック
アルコール度数 : 6.2%
初期比重：13.6
最終比重：2.6
苦み (IBU)：40
色 (SRM)：4.5
原材料
水麦芽
非麦芽
糖類
ホップ
:
:
:
:
:
クリーンな軟水（地域の源泉水）
フロアモルテッドマリスオッター
ローストバーレィ
国産氷砂糖
ホールフラワーコーン（生ホップ：ドイツ産トーラス、アメリカ産ナゲット、
スターリング、ブルワーズゴールド、英国産イーストケントゴールディング）
酵母 : ハウススコティッシュエール酵母
ブライアンの醸造ノート
マリスオッターは、ビール醸造用のモルトとして開発された素晴らしい大麦。
そのマリスオッターがプレミアムな大麦モルトとしてビール業界にデビューしてから、
今年は記念すべき 5 0 周年目となる。
僕は創業時からフロアーモルテッドマリスオッターをベアードビールのベースモルトとして
使用し続けている。なぜなら、パンやビスケットのようなリッチな個性が大好きだし、
仕込む時にとても使いやすいからだ。
マリスオッター 5 0 E SBaird は、マリスオッターの 5 0 周年を記念するために造られた。
シングルモルトビールで、スタイルは英国の伝統的な E SB（エキストラスペシャルビター）。
ホップフレーバーやアロマの多くは、豊富に使用した英国の代表的なホップである
イーストケントゴールディングから生まれている。
ハッピーバースディ、マリスオッター！

Download Report