汎欧州 IPA - ベアードビール

季節限定ベアードビール
汎欧州 IPA
スペック
アルコール度数 : 8.0%
初期比重：16.0
最終比重：2.2
苦み (IBU)：65
色 (SRM)：6.0
原材料
水麦芽
非麦芽
糖類
ホップ
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クリーンな軟水（地域の源泉水）
ミュンヘン、ウィーン、ウィート（全て英国産）
なし
国産氷砂糖
ホールフラワーコーン（全てドイツ産：トーラス、マンデリーナバーバリア、
ハラタウカスケード、フルメロン）
酵母 : ハウスベルギーウィット酵母
ブライアンの醸造ノート
僕は、クラフトブルーイングにとって場所はとても重要であると信じていて、
今まで幾度も折に触れてそのことを強調してきた。
この特別な I PA のコンセプトは、まさにその場所だ。
具体的に言うとヨーロッパであり、さらに言うと英国、ベルギー、ドイツである。
この超ホッピーな I PA の原材料は、地元のおいしい水以外は全てヨーロッパ産である。
モルトは英国産 10 0％、ホップはドイツ産 10 0％、酵母はベルギー産だ。
違う場所で育った原材料を、革新的に創造的に組み合わせ混在させることは、
違う文化で育った人間を同じ窯に入れるようなもので、素晴らしくユニークだし、
それぞれの場所の人々の人生を再確認させるような経験でもある。
Cheers , Prost , 乾杯 , Salut !

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