Steak Plate Small Plate Natural Oyster from Hokkaido Akkeshi 600 U.S.A Black Angus Choice USDA Sirloin Steak 800 U.S.A Choice USDA Smoked Sirloin Steak 真牡蠣 北海道 厚岸 Horseradish Bloody Caesar Oyster Shot アメリカ ブラックアンガス チョイス アメリカ ブラックアンガス チョイス オイスターショット ホースラディッシュ ブラッディ―シーザー Oyster Rockefeller, Spinach, Shallot 800 オイスターロックフェラー ホウレン草 エシャロット 600 岡山県ルーラルカプリ牧場のゴートチーズ ローストビーツ ピスタチオ Triple Cooked Fried Potato USDA ポルトベッロマッシュルーム グラタン オニオンコンフィ グリエールチーズ Green Asparagus Soup, Brussels Sprouts, Feta Cheese グリーンアスパラガスのスープ 芽キャベツ 800 フェタチーズ 1300 オリーブオイル Tuna Ceviche, Avocado, Mandarin Orange, Jalapeno, Olive Oil 三陸産ホタテシアード 舞茸 茄子 1400 ロブスターシェファーズパイ 人参 3800 マッシュルーム ホウレン草 ロブスターソース Fried Fish & Shrimps, Avocado Herb Dip Sauce Chicken Paillard, Grilled Herb Marinated Breast of Daisen Chicken, Greek Salad ハーブ オリーブオイル 1200 1600 仔羊 1500 スパゲッティーニ 2600 あさり 菜の花 Porcini Gnocchi, Honshimeji Mushrooms, Spinach, Parmigiano Cream ポルチーニニョッキ 大黒本しめじ 1100/1800 ホウレン草 クリームソース Pappardelle, Pork Confit, Arugra, Parmigiano Regiano 1500 Risotto with Sakura Shrimp, Sun-dried Tomatoes, Green Peas, Japanese Ginger パッパルデッレ 加藤ポークコンフィ 1100/1800 ルッコラセルバチコ パルミジャーノレジャーノ 桜海老と茗荷 グリーンピース セミドライトマトのリゾット 1300 ケールサラダ 人参 グレープ アーモンド 価格は消費税別です。サービス料としてご飲食代の 10%を頂戴いたします。予めご了承ください。 1000/1700 グリーンバターソース ボッタルガ 1200 いちごサラダ フルーツトマト 水牛モッツァレッラ 秦野産ワイルドリーフ 1000/1700 カペッリーニ フレッシュトマト アンチョビ レモンゼスト ペペロンチーノ Spaghettini, Clam, Nanohana, Green Butter Sauce, Botarga ビブ＆レッドオークリーフレタスサラダ グリエールチーズ マスタードビネグレット Please accept our service charge of 10% and Tax 8%. 230g/3000 Small/Regular Capellini, Tomato Sauce, Anchovy, Lemon Zest, Chili Pepper, Garlic, Olive Oil シェフズサラダ 12 種の野菜 グリルチキン シュリンプ ボイルエッグ Wild Field Greens Salad, Mozzarella di Bufala, Tomato, Strawberry 115g/2200 ハンバーガー チェダーチーズ ベーコン フレンチフライ 1500 Salad Bibb & Red Oak Lettuce Salad, Grated Gruyere, Dijon Vinaigrette 3 Chops/3600 ラムチョップ ロースト エシャロットソース こごみ グリーンピースピュレ リコッタサラータ Pasta & Risotto フォアグラナチュラル パウンドケーキ ゴートチーズ ラズベリー Chef’s Salad 12 Vegetables, Grilled Chicken, Shrimp, Boiled Egg 200g/3600 グリル ワイルドライス＆ファッロ オニオンコンフィソース グリエールチーズ Homemade Burger, French Fries, Cheese, Bacon, Red Onion, Pickles ポークリエット プロシュット イベリコのサラミ ハニーベイクドハム Foie Gras Terrine, Pound Cake, Goat Cheese, Raspberry 200g/2800 マリネ 大山鶏胸肉グリル グリークサラダ Grilled Pork, Wild Rice & Farro, Onion Confit Sauce, Gruyere ふるの牛 ミニッツクック カルパッチョ アーティチョーク ハニーマスタード パルミジャーノレジャーノ Assorted Charcuterie: Pork Rillettes, Prosciutto, Salami Iberico, Honey-Baked Ham, Walnut Bread 3100 ローストエシャロット グラノーラ Roasted Lamb Chop, Shallot Sauce, Sweet Pea Puree, Kogomi, Ricotta Salata フィッシュ & シュリンプス アボカドハーブディップ レモン 60 Seconds Steak Carpaccio, Japanese Beef Tenderloin, Honey Mustard, Parmigiano Reggiano 新玉葱のスープ 1500 ロブスターソース キャロットピュレ Kale Salad, Carrot, Grape, Almond 3Piece/3300 キヌア Lobster Shepherd's Pie, Carrots, Mushrooms, Spinach, Lobster Sauce チキンパイヤール レドロ社ノヴェッロ オリーブオイル Crispy Crab Cake, Sour Cream, Green Bean, Lobster Sauce, Carrot Puree シャルキトリー盛り合わせ 800g～/16000～ Seared Sea Scallop, Maitake Mushrooms, Eggplant, Quinoa 群馬産加藤ポーク ズワイガニのクラブケーキ サワークリーム 150g/5700 250g/8700 400g/13700 Dinner Plate メカジキ グリル Marinated Today`s Fish Crudo Chives Lemon Extra Olive Oil 三崎まぐろセビーチェ アボカド みかん ハラペーニョ スモークステーキ Grilled Swordfish, Onion Soup Sauce, Roasted Shallot, Granola Tasting Plate 房総産お魚のクルード 花穂紫蘇 ムラメ チャイブ レモン レドロ社ノヴェッロ 125g/3200 250g/5300 500g/9300 サーロイン FURUNO Wagyu Dry-Aged L-Bone Steak 福岡県鞍手 ふるの牛 熟成 L-ボーン ステーキ 800 800 ステーキ ふるの牛 テンダーロイン ステーキ トリプルクック フライドポテト Portobello Mushroom Gratin, Onion Confit, Gruyere 125g/3200 250g/5300 500g/9300 サーロイン FURUNO Wagyu Tenderloin Steak 福岡県鞍手 Roasted Beets, Goat Cheese Fromage Blanc, Pistachios USDA Ryoichi Mochizuki, Chef / Nobuyuki Takahashi, Sous-Chef 1000/1700
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