menù di Capodanno 2015 - Hotel dei Cavalieri Milano

New Year’s Eve Party
Sala Cavallo
Hotel Dei Cavalieri Milano Duomo
Piazza Giuseppe Missori, 1
Milano
31 Dicembre 2014
31 st December 2014
Tel. +39 02 8857 251
[email protected]
www.hoteldeicavalieri.com
Menu
Aperitivo
Appetizer
Insalata di scampi, avocado, rucola e spicchi di agrumi in salsa guacamole
Salad with shrimp, avocado, rucola salad, slices of citrus with guacamole sauce
Insalata di petto di cappone, uvette, pinoli e vinaigrette all’olio extravergine e
lime in coppa di ananas
Capon breast salad with raisins, pine nuts, extra virgin oliveoil, lime vinaigrette served
in a cup of pineapple
Fagottino ai carciofi con sala delicata al parmigiano e timo limonato
Small artichokes «fagottino» with delicate parmesan and lemon thyme sauce
Maltagliati con ragu’ di pesce spada, gamberi e pomodorini di Pachino
Maltagliati pasta with swordfish ragout, shrimp and cherry tomatoes of Pachino
Involtino di branzino con verdure e scampi al Gewurztraminer
Sea bass rolls with vegetables and prawns with Gewurzttraminer
Sorbetto al lime e menta
Lime and mint sorbet
Filetto di manzo in crosta di pistacchi e pepe rosa con flan di verdure d’inverno
Beef fillet in a crust of pistachios and red pepper with a winter vegetable flan
Mini cake al cioccolato con salsa ai pistacchi di Bronte
Mini chocolate cake with pistachio sauce
Spiedini di frutta con fonduta al cioccolato gianduja
Fresh fruit kebabs with gianduja chocolate foundue
Brindisi di mezzanotte in terrazza con cotechino e lenticchie
Midnight toast on our Roof Garden with typical sausage and lentils
Caffe & Frivolezze
Coffee & Friandises
La serata sara’ allietata da musica dal vivo e intrattenimento con la
possibilita’ di ballare.
The Gala dinner will be entertained by live and dance music
110 euro a persona
110 euro per person
Bambini fino a 6 anni gratis. Da 6 anni a 15 anni : 55 euro.
Children under 6 years free. From 6 years to 15 years: 55 euro.
Guardaroba custodito
Guarded cloakroom
La Cantina
Our wine cellar
Falanghina Ante Hirpis
Morellino di Scansano
Spumante Corner Valdobbiadene Superiore Millesimato 2013

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