さまざまな花を使った料理園芸活用科石田伊藤金子神野宍戸１選定理由いろいろな花を使っていろんな食べ物に彩りを加えて美味しいものをいっぱい食べたいと思ったから。２到達目標カラフルでおいしいうどんを作りたい！！身近な草花を使い、見た目も味も良い料理を作ってみたい３実施内容石田班 4月計画立てレシピ調べ 5月調理 6月 7月 8月 9月 10 月 11 月まとめ ☆ムースゼリー☆ 【材料】花（ビオラ）・レモンゼリーレモン汁大さじ４水９０cc 砂糖大さじ２ゼラチン写真５ｇ・ホワイトチョコレートムースホワイトチョコレート砂糖１枚大さじ２生クリーム２００ｍｌゼラチン５ｇお湯大さじ２【作り方】１２３４５６７８エディブルフラワーは洗い、水気をキッチンペーパーなどで取っておく。レモンゼリーは、水に砂糖を入れレンジで温め８０℃以上でゼラチンを溶かしレモン汁をいれる。エディブルフラワーを型に入れ、ゼリー液を流し入れる。粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。生クリームに砂糖を入れて泡立てる。ホワイトチョコレートを湯煎にかけて溶かす４の生クリームに５のホワイトチョコレートと大さじ２のお湯で溶かしたゼラチンを入れ、よく混ぜる。６を３のゼリーの上に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら型をお湯につけ、周りが少しゆるくなったら皿をかぶせ静かにひっくり返して振り、型から取り出します。出来上がり♪ ☆白玉団子☆ 【材料】白玉粉１袋ダリアの花一輪水【作り方】１２３４ダリアの花びらを茹でる。写真白玉粉とダリアの茹で汁を混ぜてこねる。丸めて茹でる。完成４反省うどん作れなかった。最初のムースゼリーはうまくできたが、その後の料理の出来が良くなかった。花を生かせていなかった。どの料理も見た目はよかった。白玉団子はダリアの茹で汁を使って、カラフルな白玉が出来た。５個人の感想石田うどん食べられなくて残念。(泣）白玉団子が 1 番課題研究ぽかった。伊藤パンケーキおいしかったなぁー。パスタ作るの大変だった。金子楽しかった。うどん食べたかった。神野ホットケーキとスープ美味しかった。宍戸美味しいものが食べられて満足です。ムースゼリーが 1 番まともだった。約１００ｍｌ