平成 23 年度新規研究計画書残留性化学物質によるヒト曝露とその影響に関する研究新規研究衛生化学部食品化学課　* 生活環境課小西良昌、高木総吉 *、吉田　仁 *、安達史恵柿本健作、永吉晴奈、山口貴弘研究目的ヒト試料の使用・取扱に関しては、既に当所倫理審査委員会の承認を得ている。本研究は環境中や野生生物で残留性が確認されている有毒性試験に必要な機器は既に整備されているものを使用機フッ素化合物（PFOS. PFOA 等）、紫外線吸収剤（Tinuvin, する。 EHMC. EHS 等）および合成香料（HHCB, AHTN 等）の研究計画と研究方法残留性化学物質によるヒト曝露実態を明らかにし、その影響を評価することが目的である。具体的な実験方法として 1）紫外線吸収剤や合成香料で現在標準品が入手可能なもは、ボランティア（当所職員を予定）から血液を採取してのについて機器分析条件を開発する。分析機器は GC- ヒト血液中濃度を測定し、ヒト曝露実態を把握する。また、 MS、高分解能 GC-MS および LC-MS/MS を用いる。食品と水道水中濃度を測定し、飲食による摂取量の影響を 2）食品、水道水、ヒト血液試料を対象とした紫外線吸収明らかにする。さらに、細胞を用いた毒性試験を行い、摂取量およびヒトでの残留量における毒性を調べる。これらの結果を基に上記化学物質のヒトへの影響を総合的に評価し、公衆衛生の向上に役立てる。研究準備状況上記残留性化学物質の測定は、当研究所に整備されている GC-MS、高分解能 GC-MS、LC-MS/MS を使用する。剤や合成香料分析の前処理方法を検討する。 3）食品中の有機フッ素化合物の調査および摂取量の推定を行う。 4）細胞毒性試験や変異原性試験などの in vitro 毒性試験について陽性対照を用いた予備実験を行い、対象化学物質の毒性評価を行う準備を整える。この研究に関連する国内外での研究状況対象物質の一つである有機フッ素化合物（PFOS. 今回対象とする化学物質について、水道水、食品、ヒト PFOA）の水道水、ヒト血液分析方法は、既に報告した。試料等個々での報告は若干見あたるが、非常に少なく、毒食品に関しては現在検討中である。また、水道水、ヒト血性評価についても十分な知見があるとは言い難い。曝露評液中濃度については少しではあるが報告した。価と毒性評価を包括的に行う本研究は、他の化学物質につ紫外線吸収剤や合成香料の分析方法は、現在検討中であいても例が少ない研究であり、府民に重要な知見が提供でる。きると期待される。 35