2015/8/11 発売日（予定） 2014/8/10 2014/10/1 New 2015/7/1 赤/白/ロゼ/泡ワイン名白白白ケルナー　2013 価格（税抜）ｹﾙﾅｰ　北海道余市コメント在庫状況 2013 ｼｬﾙﾄﾞﾈ新潟市南区 2014 ｼｬﾙﾄﾞﾈ新潟市南区赤エクスペリオンス　ﾙｰｼﾞｭ2014 2014 マスカットベーリーＡ山形県 2015/2/1 赤メルロ　2013 2013 メルロ　兵庫県 2,800円 3,000円 2,800円 3,000円 3,000円 750 750 750 750 750 ドライ　ミディアム樽香ドライ　ミディアムドライ　ミディアム容量 ml ワインタイプシャルドネノンバリック　2014 2013 収穫年品種/産地シャルドネ樽熟2013 New 2015/8/12 ドライ　ライト華やかな香りと酸の余韻が長く感じられ、後味に濃い旨味が広がります。2013年も低温発酵にこだわり、シュール・リーで旨味を引き出しました。2012年より、香りが派手です。まだ少し硬い感じがあります。開けて3日目くらいが個人的には好みです。 △ 2013年は酸と旨味のバランスを重視しました。新樽率 30%で全てフレンチ樽です。硬質感と華やかさのある樽香と中盤から広がっていく旨味。酸が全体をまとめています。樽に入れずに、爽やかに仕上げました。しっかりした旨みと酸味が感じられ、その余韻が長く続きます。最後に微かに感じるほろ苦さが、食べ物との相性をとてもよくしています。いいシャルドネになりました。 ○ ○ ドライ　やや重弱樽香可愛いベリーの香りにしっかりとした樽香が広がり、旨みと酸味も十分に出ています。実験成功！？今回、特殊樽での初試みだったので、エクスペリオンスにしました。肉との相性が良いです。ローストビーフサンドが食べたいですね。パンは絶対にトーストしたい！ハニーマスタードも合いそうです。飲むとおなかが減ります。兵庫県神戸市産メルロ。 2013年は力強く、しっかりとしたブドウです。果実と大地系のスモーキーなニュアンスがあり、しっかりとした骨格に広がる旨味。なかなか強いワインになりました。 ○ ○