2015/6/13 発売日（予定） 赤/白/ロゼ/泡 ワイン名 収穫年 品種/産地 価格（税抜） 2014/8/10 白 ケルナー 2013 コメント 在庫状況 白 ｼｬﾙﾄﾞﾈ 樽熟2013 2013 ｹﾙﾅｰ 北海道余市 New 2015/3/1 白 デラウェア 2014 2013 ｼｬﾙﾄﾞﾈ 新潟市南区 2014 2014/10/1 赤 アセンブリ ルージュ 2013 2013 ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 新潟市南区 メルロ（兵庫県） デラウェア 山形県 2015/2/1 赤 メルロ 2013 2013 メルロ 兵庫県 2,800円 3,000円 1,800円 2,800円 3,000円 750 750 750 750 750 容量 ml ワインタイプ 2014/10/1 ドライ ミディアム 樽香 ドライ ライト 華やかな香りと酸の余韻が 長く感じられ、後味に濃い旨 味が広がります。2013年も 低温発酵にこだわり、シュー ル・リーで旨味を引き出しま した。2012年より、香りが派 手です。まだ少し硬い感じが あります。開けて3日目くらい が個人的には好みです。 △ 2013年は酸と旨味のバラン スを重視しました。新樽率 30%で全てフレンチ樽です。 硬質感と華やかさのある樽 香と中盤から広がっていく旨 味。酸が全体をまとめていま す。 ○ ドライ やや重 樽香 ドライ やや重 弱樽香 2014年は2011年スタイルで す。トロピカルフルーツのタ ルトやクリームブリュレをイ メージして造ったワインで す。南国の甘い香りに、しっ かりとした旨味。それを酸が 良くまとめあげています。香 草のきいたアジアン料理に よく合います。炭火の焼き鳥 （塩）もお勧めです。 2013年はカベルネソーヴィニ ヨンとメルロの組合せです。 強い果実味と少し煙たいス モーキーなニュアンス。酸と 旨味の余韻が長いです。しっ かりとした骨格を感じる強め のワインです。 兵庫県神戸市産メルロ。 2013年は力強く、しっかりと したブドウです。果実と大地 系のスモーキーなニュアンス があり、しっかりとした骨格 に広がる旨味。なかなか強 いワインになりました。 ○ 店頭販売のみ ○ ドライ ライト
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