Christmas Dinner Course
{Including a glass of Champagne}
コースにはグラスのシャンパンが含まれます
10000
12000
14000
Trio Of Tartar
Trio Of Tartar
Trio Of Tartar
３種のタルタル 盛り合わせ
３種のタルタル 盛り合わせ
３種のタルタル 盛り合わせ
Red Tuna
Trout Roe∙Avocado∙Ponzu Jel
Red Tuna
Trout Roe∙Avocado∙Ponzu Jel
Red Tuna
Trout Roe∙Avocado∙Ponzu Jel
マグロ
鱒の卵 アボカド ポン酢ジュレ
Rocal Boutique Tomato
Cantabrian Anchovy∙Ricotta∙Grilled Onion Vinaigrette
ローカルブティックトマト
カンタブリア産 アンチョビ リコッタチーズ グリルネギのビネグレット
Basashi
Quail Egg Yolk∙Parmesan Dressing∙Chives
マグロ
鱒の卵 アボカド ポン酢ジュレ
Rocal Boutique Tomato
Cantabrian Anchovy∙Ricotta∙Grilled Onion Vinaigrette
ローカルブティックトマト
カンタブリア産 アンチョビ リコッタチーズ グリルネギのビネグレット
Basashi
Quail Egg Yolk∙Parmesan Dressing∙Chives
馬刺し
鶉の卵黄 パルメザンドレッシング チャイブ
馬刺し
鶉の卵黄 パルメザンドレッシング チャイブ
Wild Mushroom Soup∙Crispy Sotlylaisse
ワイルドマッシュルームのクリームスープ クリスピーなソリレス添え
マグロ
鱒の卵 アボカド ポン酢ジュレ
Rocal Boutique Tomato
Cantabrian Anchovy∙Ricotta∙Grilled Onion Vinaigrette
ローカルブティックトマト
カンタブリア産 アンチョビ リコッタチーズ グリルネギのビネグレット
Basashi
Quail Egg Yolk∙Parmesan Dressing∙Chives
馬刺し
鶉の卵黄 パルメザンドレッシング チャイブ
Wild Mushroom Soup∙Crispy Sotlylaisse
ワイルドマッシュルームのクリームスープ クリスピーなソリレス添え
Wild Mushroom Soup∙Crispy Sotlylaisse
ワイルドマッシュルームのクリームスープ クリスピーなソリレス添え
Char Grilled Australian Rangers Valley Black Angus Fillet
French Duck Foie Gras “Rossini”∙Italian Truffle Sauce
Paris Mash∙Petit Vert∙Kyoto Carrot
オーストラリア産 レンジャーズヴァレー ブラックアンガス フィレのチャーグリル
フランス産鴨のフォアグラ ロッシーニスタイル イタリア産トリュフのソース
パリ マッシュ プチベール 京人参
Christmas Log Cake
White Chocolate Mousse Or Chestnut Mousse Log
Cassis Jam∙Pistachio Ice Cream
ブッシュドノエル
ホワイトチョコレートムース 又は マロンムース ログケーキ
カシス ジャム ピスタッチオのアイスクリーム
Macaron
マカロン
Tea Or Coffee
紅茶 もしくは コーヒーが含まれます
Walnut Crusted Halibut
Clam∙Cauliflower∙Saffron Butter Sauce
ヒラメのオーブンロースト クルミとハーブのクラスト
クラム カリフラワー サフランバターソース
Char Grilled Dry Aged Hokkaido Tankaku Wagyu
French Duck Foie Gras “Rossini”∙Italian Truffle Sauce
Paris Mash∙Petit Vert∙Kyoto Carrot
北海道産 短 角和牛のチャーグリル
フランス産鴨のフォアグラ ロッシーニスタイル イタリア産トリュフのソース
パリ マッシュ プチベール 京人参
Christmas Log Cake
White Chocolate Mousse Or Chestnut Mousse Log
Cassis Jam∙Pistachio Ice Cream
Teppan Grilled Half Lobster∙Herb Butter∙Squid Ink Risotto
殻付ハーフオマール海老の鉄板 焼き ハーブバター イカ墨のリゾット
Char Grilled Ohmi Beef Sirloin
French Duck Foie Gras “Rossini”∙Italian Truffle Sauce
Paris Mash∙Petit Vert∙Kyoto Carrot
近江牛サーロインのチャーグリル
フランス産鴨のフォアグラ ロッシーニスタイル イタリア産トリュフのソース
パリ マッシュ プチベール 京人参
Christmas Log Cake
White Chocolate Mousse Or Chestnut Mousse Log
Cassis Jam∙Pistachio Ice Cream
ブッシュドノエル
ホワイトチョコレートムース 又は マロンムース ログケーキ
カシス ジャム ピスタッチオのアイスクリーム
ブッシュドノエル
ホワイトチョコレートムース 又は マロンムース ログケーキ
カシス ジャム ピスタッチオのアイスクリーム
Macaron
Macaron
マカロン
マカロン
Tea Or Coffee
Tea Or Coffee
紅茶 もしくは コーヒーが含まれます
紅茶 もしくは コーヒーが含まれます
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