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Geburtstagskuchen für Petra
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Fasching / Karneval, Festlich backen, Zubereiten mit / für
Kinder, Geschenkideen, Party, Brunch, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen, Mikrowelle
Rezept von highheel
am 12.03.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Schokolade, Mikrowelle, Schokokuchen, Kuvertüre,
Blüten, Fondant, Modellieren
"wenns mal schnell
gehen muss..."
Zutaten für 12 Portionen
für den Kuchen
200 g Butter
100 g Kuvertürechips zartbitter
100 g Kuvertürechips vollmilch
130 g Zucker
4 EL Rum oder Cognac
6 Eier
200 g Mehl
2 TL Backin
für die Deko
1 Becher Schokoglasuer (ich hab Sachertorten-Guss von
Manner genommen)
30 g Rollfondant grün
1 Figur aus Fondant, vorbereitet
Blüten aus Fondant
Zubereitung
Eine 26 cm Silikon-"Springform" vorbereiten.
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Butter und beide Sorten Kuvertürechips in ein
mikrowellentaugliches Gefäß geben und 4 Min. auf 600 Watt
schmelzen. Dabei mehrmals umrühren (!!!!!).
Zucker unterrühren, bis er sich aufgelöst hat. Rum und Eier
unterrühren. Mehl und Backin mischen und unter die Masse
rühren.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/128098-geburtstagskuchen_fuer_petra
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Den Teig in die Form geben und in der Mikrowelle 10 Min. bei
600 Watt garen. 5 Minuten ruhen lassen. Dann aus der Form
stürzen und auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.
Schokoguss schmelzen und den Kuchen damit überziehen.
Erkalten lassen.
Etwas Fondant durch die Knoblauchpresse drücken (Gras).
Restliches Fondant ausrollen und als Wiese auf den Kuchen
legen. Die Figur in die Mitte setzen. Mit Gras und Blüten
verzieren.
Die Zubereitungszeit "bis 20 Min." bezieht sich nur auf den
Kuchen. Die Figur dauert etwas länger :-) Da es erst meine
dritte war, habe ich ca. 75 Min. dafür benötigt.
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