Essbare Blumen

Essbare Blumen
Menüart: Beilage
Anlass: Hochzeit, Geschenkideen
Zubereitungsart: Kalt zubereiten
Schwierigkeitsgrad: etwas Übung erforderlich
Zeitaufwand: bis 120 Min.
Stichworte: DEKO Fondant
Rezept von raffaela1
am 01.06.2016
Zutaten für 1 Portion
" War die DEKO für
die Hochzeitstorte
meiner Eltern zu ihrem
50 Hochzeitstag "
für ( 535 Blümchen;-)
250 Gramm Marshmellows-Fondant ( eigene Herstellung )
5 Gramm Puderlebensmittelfarbe ( Gold )
etwas Puderzucker
Zubereitung
Als erstes in den zimmerwarmen Fondant die Puderfarbe
einkneten.
Danach ein Stück von dem Fondant abschneiden und mit Hilfe
einer Sugarcraft Roller Maschine ( alternativ eine
Nudelmaschine;-) den Fondant auf Stufe 1, 2 mal
durchdrehen.
Danach auf Stufe 2,2 mal und dann noch 1 mal auf Stufe 4.
Der Fondant hat dann eine Stärke von einem 1/2 mm.
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Den ausgerollten Fondant auf eine mit Puderzucker bestäubte
Arbeitsfläche legen.
Dann musst du nur noch die Blümchen deiner Wahl
ausstechen ( meine waren 3 cm groß ;-)
Diesen Vorgang wiederholst du solange bis der ganze Fondant
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aufgebraucht ist.
( ich habe aus 250 Gramm Fondant 535 Blümchen ausstechen
können ;-)
FERTIG
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