Druckversion

Dinkelvollkornbrot mit weißem
Chiasamen
Menüart: Snack
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Stichworte: Brot
Zutaten für 1 Portion
Rezept von cinderella43
am 05.03.2016
"Das dieses Rezept
nicht von mir ist
brauche ich ja nicht
extra zu erwähnen.
Rita hat mir das
Rezept incl. der Bilder
geschenkt. Ich stelle
es jetzt ein damit ihr
erst mal keine
Entzugserscheinungen
bekommt. Es ist hier
wahrscheinlich das
letzte ihrer
wunderbaren
Brotkreationen."
500 g Dinkelvollkornmehl, fein gemahlen
50 g weißen Chiasamen
1 Pck. Trockenhefe
1 EL Honig (Sollte nicht zu süss sein -> z.B. kanadischer
Rapskleehonig)
1 TL Salz
350 g Mineralwasser
1 TL Natron
Zubereitung
Als erstes den Honig, die Hefe und das Wasser gut miteinander
vermixen.
Dann mit den anderen Zutaten gut verkneten
(Küchenmaschine).
Das ganze an einem warmen Ort abgedeckt ca. 1 Stunde
gehen lassen.
Wie hat's geschmeckt?
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
Nochmal durchkneten und in eine Backform deiner Wahl
geben.
Abdecken und nochmal an einem warmen Ort ca. eine 1/2
Stunde gehen lassen.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/127953-dinkelvollkornbrot_mit_weissem_chiasamen
Seite 1 von 2
Bemehlen und einschneiden.
Das Ganze dann bei 200C Ober -/ Unterhitze mit einer
Schüssel Wasser im Ofen ca. 1 Stunde backen.
Noch warm aus der Form lösen und auskühlen lassen.
FERTIG
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/127953-dinkelvollkornbrot_mit_weissem_chiasamen
Seite 2 von 2

Download Report