Kürbisbrot aus dem Glas https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/kuerbisbrot-aus-dem-glas.jsp Rezeptinformation Zutaten für: 6 Portionen Zubereitungszeit: 25 Min. Fertig in: 2 Std. 55 Min. Je Portion : 1436 kJ, 343 kcal , 59 g Kohlenhydrate , 13 g Eiweiß , 6 g Fett , 4 mg Cholesterin , 11 g Ballaststoffe Schwierigkeitsgrad: mittel Fruchtiges leicht süßliches Brot aus Kürbis. Zutaten Zubereitung Zutaten für: 6 Portionen 1.) Kürbisfleisch aus dem Kürbis holen und in Alufolie wickeln, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft 160 Grad) etwa 40 Minuten backen (es muss ganz weich sein). Aus dem Ofen nehmen, die Alufolie entfernen und das Kürbisfleisch im Mixer ganz fein pürieren und auskühlen lassen. Für das Brot: Menge 300 g 500 g Artikel Hokkaido-Kürbis Vollkorn-Weizenmehl 2 TL Salz 1 Würfel 40 g Hefe, frisch Honig 1 Prise 1 Prise 1 TL 1 TL 30 g Muskatnuss Nelken Zimt Ingwer Kürbiskerne Unsere Empfehlung EDEKA Bio Weizenvollkornmehl GUT&GÜNSTIG Jodsalz GUT&GÜNSTIG Blütenhonig Artikel Butter zum Einfetten Paniermehl Rezept: Ernährungsservice Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG 3.) Kürbispüree, Muskat, Nelken, Zimt und frisch geriebenen Ingwer zum Vorteig in die Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit etwas Mehl bestauben, zugedeckt gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat (etwa 40 Minuten). 4.) Teig nochmals durchkneten und dabei die gehackten Kürbiskerne unterkneten. Für die Gläser: Menge etwas etwas 2.) Mehl und Salz in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken. Die Hefe und den Honig im Wasser auflösen, 2 EL Mehl darunter mischen und in die Mulde gießen. Mit etwas Mehl bestäuben und zugedeckt an einem warmen, zugfreien Ort 20 Minuten gehen lassen. Unsere Empfehlung 5.) 6 Gläser à 290 ml Inhalt mit Butter ausstreichen und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig in 6 Teile teilen und in die Gläser füllen. Nochmals 10 Minuten gehen lassen. 6.) Die Gläser auf ein Backblech stellen, in den auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorgeheizten Backofen schieben und ca. 35-40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! 7.) Gläser aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Entdecken Sie weitere . Kochschule Kürbis vorbereiten:Verwenden Sie ein Sägemesser um den Kürbis zu vierteln. Sie können dann die Kerne mit einem großen Löffel herauslösen. Nehmen Sie anschließend wieder das Sägemesser und schneiden Sie den Stielansatz ab. Jetzt können Sie den Kürbis rundherum schälen und dann nach Rezept weiter verarbeiten. Küchenutensilien Seite 1 von 2 Kürbisbrot aus dem Glas https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/kuerbisbrot-aus-dem-glas.jsp EDEKA zuhause Backblech ausziehbar:Individuelle Größeneinstellung von 37 bis 52 cm Breite, Höhe 3 cmPassend für alle gängigen HerdbreitenFür große und kleine Mengen Blechkuchen oder Pizza Küchenutensilien EDEKA zuhause Rührtopf 3,0 l:In rot und weiß erhältlichKlassisches DesignAus robustem KunststoffPraktischer, handlicher Griff für stabilen Halt während des Rührens, unterstützt durch den Anti-Rutschring am BodenSpülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen Seite 2 von 2
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