Ｎｏ．４４５ ２０１６.２. １９志木小給食室
そくほう
作ってみませんか？
６年の林さんが考えた献立です。林
さんは「キャベツの塩昆布和えは色
取りを考えてキャベツとにんじんを
入れました。
」と書いていました。塩
＜材料＞５人分
きゃべつ
２５０ｇ（５枚）
にんじん
４０ｇ（５分の１本）
※塩
適量
塩昆布
１０ｇ
ごま油
２．５ｍｌ（小さじ半分）
昆布だけでなくごま油を入れている
のが美味しさの秘密です。簡単でお
いしいので、朝ご飯にもおすすめで
すね。
＜作り方>
① きゃべつは少し太めのせん切りに、にんじんは輪
切りの薄切りをしたものを細いせん切りにしてゆ
でて水で冷やした後、塩をふって水を切っておきま
す。(家庭では生でもいいです)
② ①のきゃべつに塩昆布とゴマ油を加えて和えま
す。
栄養価（1 人分）
ｴﾈﾙｷﾞｰ
２１kcal
たんぱく質 １．０g
脂肪
０．６g
ｶﾙｼｳﾑ
２９mg
鉄分
０．３mg
食物繊維
１．４g
マグネシウム ８mg
亜鉛
０．１２mg
塩分
０．３７g
糖分
０ｇ

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