No．４１９ ２０１５.１２.９ 志木小給食室 そくほう <材料>5 人分 鶏むね肉 塩 こしょう 酒 サラダ油 たまねぎ 舞茸 カレー粉 しょうゆ ケチャップ ２５０ｇ １．５ｇ（小さじ３分の１弱） 少々 ５ｍｌ（小さじ１） ５ｍｌ(小さじ１) １５０ｇ（中１こ） ７５ｇ（１パック弱） ４ｇ（小さじ２） １０ｍｌ（小さじ２） ２５ｇ（小さじ４） 作ってみませんか？ ６年生の伊藤尚貴さんが考えたレ シピです。伊藤さんは「ご飯によく 合うおいしいメニュー」というテー マで考えていました。 「給食費を予 算内に収めるように調整するのが 大変でした。 」と書いていましたが、 おかげさまでこの日も予算内に作 ることができました。苦手な子の多 いきのこを使っているのにカレー の香りがよく子どもたちにも大好 評でほとんど残りがありませんで した。 ＜作り方＞ ①鶏肉はそぎ切りにし、塩コショウと酒の下味につけこんで おきます。たまねぎはスライスに、舞茸は裂いておきます。 ②鍋に油を入れ、たまねぎを炒めてとりだしておきます。 ③①の鶏肉を鍋に入れて炒めます。熱が通ったら、塩・こしょうで味を調え、カレー粉を加えて炒 めます。 栄養価（1 人分） ｴﾈﾙｷﾞｰ ８７kcal たんぱく質 １２．３g 脂肪 ２．０g ｶﾙｼｳﾑ １４mg 鉄分 ０，５ｍｇ 食物繊維 １．３g ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ ２２ｍｇ 塩分 ０．８g 糖分 ０ｇ 亜鉛 ０．５８ｍｇ
© Copyright 2024 ExpyDoc
