おじさんキッチン献立⑪ いちご大福りんごとチーズのホットケーキ

おじさんキッチン
いちご大福
白玉粉
１００ｇ
水
１５０ｍｌ
砂糖
７０ｇ
片栗粉
適量
いちご
１０個
つぶあん
２５０ｇ
献立⑪
（５人分）
① いちごはさっと洗ってへたをとり、１０等分
したつぶあんで包む。
② 深めの耐熱容器に、白玉粉・水・砂糖を加え
て混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ
で３分加熱する。
③ 熱いうちに木べらでよくかき混ぜ、再度ラッ
プをして１分加熱する。
④ 取り出したら、すぐにこねて、表面がつるっ
として半透明になるまで混ぜる。
⑤ 片栗粉をしいておいたバットに流しいれ、表
面にも片栗粉をまぶす。
⑥ 片栗粉がまぶされ手につかないことを確認
して、⑤を１０等分する。手でのばしながら
①のいちごを包み込む。
りんごとチーズのホットケーキ
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ
牛乳
１カップ
りんご
１/２ｶｯﾌﾟ
とろけるﾁｰｽﾞ
１/４個
２０ｇ
（５人分）
① りんごは皮をむいて小さめのいちょう切り
にする。（塩水につけておくとよい）
② ボウルにホットケーキミックスを計りいれ、
牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
③ 水を切ったりんごとチーズを②にさっくり
と混ぜる。
④ よくあたため油をひいたフライパンに③の
生地を流しいれ、弱火で焦がさないように両
面を焼く。切り分けてできあがり。
★手をかけたいちご大福と、簡単手作りホットケーキを味わってみてください。

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