【RISTORANTE】ディナーイベント情報 9 月 17 日はイタリア料理の日！日本イタリア料理協会が制定した『イタリア料理の日』は、イタリア料理の普及・発展・イタリア文化の紹介、調理技術・知識向上が目的で制定されました。日付はイタリア語で「料理」を意味する「クチーナ（CUCINA）」を 917 と読む語呂合わせです。 9 月 9 日（水）～9 月 17 日（木）開催！イタリア北部と南部の地方料理のコースを食べ比べて、ディナー券を GET しよう♪ イタリア料理と言えば、パスタとピッツァを思い浮かべますが・・・ ◆南北に細長いイタリアは、変化に富んだ地形をしています。気候風土や特産物も違うので、料理にもかなりの差があります。 ◆イタリア料理を北部と南部とで比べてみると、はっきりした違いがあることがわかります。 ◆130 年前まで各地方は都市国家として独立していたため、それぞれの地方が伝統的な食文化を守り、個性的な郷土料理が揃っています。【北イタリア】 =小前菜= 彩野菜のバーニャカウダ =前菜= 赤ピーマンのムースとプロシュートのサラダ仕立て =パスタ= 自家製タヤリンとポルチーニ茸のクリームソース =お魚料理= 魚介類のカッソ・ピーパ =お肉料理= 和牛モモ肉のビステッカひよこ豆を添えて =ドルチェ= ティラミス季節のフルーツを添えて =コーヒー又は紅茶= =フォカッチャ= =ドリンク= スプマンテ 1 杯白ワイン 1 杯赤ワイン 1 杯 8,000 円(税サ別）【南イタリア】 =冷前菜= アオリイカとフェンネル・ドライトマトのインサラータ =温前菜= ポルチーニ茸とアーモンドのアランチーニ =パスタ= オレキエッテ岩蛸とズッキーニのラグー =お魚料理= 厚切りカジキマグロのグリリアサレルノ風カポナータを添えて =お肉料理= イベリコ豚ホホ肉とオリーブのストゥファートマルサラ風 =ドルチェ= マチェドニア =コーヒー又は紅茶= =フォカッチャ= =ドリンク= スプマンテ 1 杯白ワイン 1 杯赤ワイン 1 杯 8,000 円(税サ別）食べ比べをして、どちらが美味しかったかを投票！勝った地方に投票して頂いた方の中から抽選で 10 組の方にペアディナー券が当たる!!