北コース 11000 大根のブルーテスープ北海道のお魚の冷製カッペリーニバッカラマンテカート道産の雪室ジャガイモのピューレソース北海道米“ユメピリカ”を使った蟹とブロッコリーのリゾット庄内浜であがった甘鯛のうろこ焼きのアクアパッツア十勝の地豆と桜姫鳥のオイルパスタ “フレーグラ” 北海道の仔羊のローストお口直しドルチェ仕入れ状況や旬の食材に応じてメニュー変更がある場合がございます。海コース 15000 大根のブルーテスープマグロとフレッシュトマトの冷製カッペリーニ道産雪室ジャガイモのジェラートキャビアの塩気と共にホタテの昆布締め緑野菜のサラダフォアグラのポアレビーツの甘酸っぱいタルトと共にオマール海老のソテー十勝の地豆“白花豆”のピューレソース蝦夷鹿のソテーヘルシーカツレツ仕立て北海道の魚介を使ったトマトパスタ “キタッラ” 和牛のローストハーブマスタードを添えてお口直しドルチェ仕入れ状況や旬の食材に応じてメニュー変更がある場合がございます。 “道”コース 20,000 予約は二日前までとさせていただきます。こちらのコースはシェフお任せのコース料理です。ご予約頂いてからお客様に合わせたメニュー構成や仕入れが始まります。どうぞお問い合わせの際にご希望をお申し付けください。アル・ケッチァーノ奥田政行お子様コース 4,000 北海道のフレッシュ野菜のサラダ本日のスープお野菜を使ったスープをご用意しておりますパスタ（トマト・クリーム・オイル）＊お子様が食べれるようにすべて辛味を抜いてありますメイン（肉又は魚）お肉やお魚の内容は仕入れ状況により変わりますデザートクリスマス特別コース 18000 期間 12 月 23 日～12 月 25 日特別コースのみのご提供です。道産雪室ジャガイモのジェラートキャビアの塩気と共にマグロとフレッシュトマトの冷製カッペリーニ十勝マッシュのムースと根室産ホタテのタルタルトリュフの香りフォアグラのポアレビーツの甘酸っぱいタルトオマール海老のソテー十勝地豆“白花豆”のピューレソースタコのパスタ ”フレーグラ“ 和牛ローストハーブマスタードを添えてお口直しドルチェ仕入れ状況や旬の食材に応じてメニュー変更がある場合がございます。クリスマス特別コース 25000 期間 12 月 23 日～12 月 25 日特別コースのみご提供です。道産雪室ジャガイモのジェラートキャビアの塩気と共に北海道のウニの冷製カッペリーニカニときゅうりのサラダ仕立てパクチーの香りフランス産フォアグラのムースクレームブリュレを沿えて北海道米“ゆめぴりか”を使ったトリュフリゾットマグロの片面カツレツフレッシュトマトのプッタネスカソース滝川産鴨のローストとセリのペペロンチーネ “フェデリーニ” 羅臼産キンキの天火焼きアサリとニラのソース三陸産フカヒレとドライトマトのラビオリ和牛フィレのビステッカハーブマスタードを添えてお口直しドルチェ仕入れ状況や旬の食材に応じてメニュー変更がある場合がございます。