„ESSEN IST EIN BEDÜRFNIS. GENIEßEN IST EINE KUNST.“

„ESSEN IST EIN BEDÜRFNIS.
GENIEßEN IST EINE KUNST.“
– Francois de La Rochefoucauld
UNSERE KLEINIGKEITEN
Oliventapenade und Kräutercreme
mit Bauernbrot
[5,50]
Verschiedene Oliven
mit Parmesan und Grissini
[6,80]
Zweierlei Quiche, Schafkäse und Pilze
mit Kräuterschmand
( 15 Minuten Zubereitungszeit )
[7,80]
Verschiedene Käsesorten; Kuh und Ziege vom Demeter Sonnenhof
in Bad Boll mit Feigensenf und Bauernbrot
[9,50]
für zwei Personen
[16,80]
Rohschinken und Fenchelsalami von der Naturmetzgerei Reinold
mit Bauernbrot
[9,50]
Hausgemachte Gemüse-Antipasti
mit Bauernbrot
[10,50]
Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe
finden Sie auf der letzten Seite der Karte.
VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE
Grüner Salat
mit hausgemachtem Dressing
[6,50]
Gemischter Salat
mit hausgemachtem Dressing
[7,50]
Feldsalat
mit Kartoffel-Kürbiskernöl-Dressing und Croûtons
[8,00]
Karotten-Ingwer-Suppe
mit Spieß vom Heilbutt und Koriander
[8,50]
Rote Bete und Kohlrabi
mit Ziegenkäse, gerösteten Walnüsse und Akazienhonig
[9,80]
Zander im Speckmantel gebraten
mit Mangochutney, Granatapfel und Feldsalat
[12,50]
Drei gebratene Gambas
mit marinierten Currylinsen, Gewürzjoghurt und Zupfsalat
[16,50]
Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe
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HAUPTSPEISEN
Orecchiette
mit hausgemachtem Basilikum-Pesto
dazu geröstete Kerne und geschmorte Tomaten
[14,50]
Kürbisrisotto
mit mariniertem Babyspinat und gerösteten Kürbiskerne
[15,50]
In Barolo geschmorte Ochsenbäckle von der Naturmetzgerei Reinold
mit hausgemachten Krautknöpfle
[19,50]
Zander im Speckmantel gebraten
mit Mangochutney, Granatapfel und Feldsalat
[20,50]
Wiener Schnitzel von der Naturmetzgerei Reinold
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren
[23,50]
Gebratenes Kalbskotelett von der Naturmetzgerei Reinold
mit Kartoffel-Bohnencassoulet und geschmolzenen Gewürztomaten
[24,50]
Dry Aged Entrecôte (250g) von der Naturmetzgerei Reinold
mit Kräuterbutter, Bauernbrot und kleinem Salat
[28,50]
Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe
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DESSERTS & KÄSE
Birnen-Apfel-Quitten-Kompott im Gläschen serviert
dazu Sauerrahmmousse und Mandelstreusel
[7,20]
Glasierter Topfenschmarrn
dazu in Rum marinierte Orangen und Vanille-Eis
[8,50]
Lauwarmes Törtchen von der Valrhona-Schokolade
mit Passionsfrucht, Ananas, Mango und Bourbon-Vanille
( 15 Minuten Zubereitungszeit )
[9,50]
Verschiedene Käsesorten; Kuh und Ziege vom Demeter Sonnenhof in Bad Boll
mit Feigensenf und Bauernbrot
[9,50]
für zwei Personen
[16,80]
Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe
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SCHAUMWEINE & CHAMPAGNER
2013 Sekt aus Riesling trocken
Cleebronn & Güglingen, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
4,50 €
21,50 €
2013 Muskat-Trollinger Schorndorfer Grafenberg Rosé Brut
Bernhard Ellwanger, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
6,50 €
30,50 €
0,1 L
0,75 L
12,00 €
66,00 €
Champagner Brut Excellence
Gosset, Ay, Champagne, Frankreich
Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe
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WEIßWEINE
2014
Weißgold Cuvée Qualitätswein trocken
Weingut Leon Gold, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
3,50 €
17,50 €
2014
Weissburgunder ** Qualitätswein trocken
Weingut Dautel, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
4,50 €
21,50 €
2014
Weissburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe, Deutschland
0,1 L
0,75 L
5,00 €
25,00 €
2014
Winterbacher Kerner Winterbach Qualitätswein
Weingut Jürgen Ellwanger, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
4,50 €
23,00 €
2014
Grauburgunder Schorndorfer Grafenberg
Qualitätswein trocken
Weingut Bernhard Ellwanger, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
4,00 €
21,00 €
2013
Riesling Qualitätswein trocken
Weingut Toni Jost, Mittelrhein, Deutschland
0,1 L
0,75 L
4,00 €
19,40 €
2014
Weisser Burgunder Qualitätswein trocken
Weinmanufaktur Untertürkheim, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
3,20 €
17,50 €
2014
Mönch Berthold Qualitätswein trocken
Weinmanufaktur Untertürkheim, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
4,20 €
23,00 €
2014
Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken
Weinmanufaktur Untertürkheim, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
4,50 €
24,50 €
2001
Riesling Strümpfelbacher Nonnenberg Auslese
Qualitätswein
Weingut Kuhnle, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,5 L
11,50 €
31,00 €
Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe
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ROSÉWEIN
2014
Wachtstetter Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Wachtstetter, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
3,50 €
19,00 €
ROTWEINE
2013
Barbera d'Alba Sposabella DOC
Ceste, Piemont, Italien
0,1 L
0,75 L
4,00 €
21,50 €
2014
Cuvée KH Qualitätswein trocken
Haidle, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
4,80 €
25,00 €
2013
Mönch Berthold Cuveé Qualitätswein trocken
Weinmanufaktur Untertürkheim, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
4,20 €
23,00 €
2014
Merlot Qualitätswein trocken
Weinmanufaktur Untertürkheim, Württemberg, Deutschland
0,1 L
0,75 L
4,50 €
24,50 €
2013
Primitivo „Since 1913“ IGT
TorreVento, Apulien, Italien
0,1 L
0,75 L
7,50 €
39,00 €
2012
Merlot
Stimson Estate Cellars, Washington State, USA
0,1 L
0,75 L
4,00 €
15,50 €
2010
Barolo DOCG Serralunga d’Alba
Fontanafredda, Piemont, Italien
0,1 L
1,00 L
6,00 €
39,00 €
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ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Gerolsteiner Mineralwasser still oder medium
Gerolsteiner Mineralwasser still oder medium
0,75 L
0,25 L
5,50 €
2,50 €
Fritz Cola1,3,9
Fritz Cola light mit Süßungsmitteln1,3,9,13
0,2 L
0,2 L
2,50 €
2,50 €
Schweppes Tonic Water10, Bitter Lemon10, Ginger Ale1
0,2 L
2,50 €
Orangina gelb, rot1
0,25 L
2,50 €
Boller Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeernektar
0,2
0,4
0,2
0,4
L
L
L
L
2,80 €
4,50 €
2,50 €
4,20 €
Unertl Hefeweizen aus Haag/Obb.
Unertl alkoholfreies Hefeweizen aus Haag/Obb.
0,5 L
0,5 L
3,80 €
3,80 €
Schönramer Hefeweizen aus Schönram
Schönramer Helles aus Schönram
Schönramer Pils aus Schönram
Schönramer BPA (Bayrisch Pale Ale) aus Schönram
Schönramer Bockbier Saphir Bock (8 %)
0,5 L
0,5 L
0,33 L
0,33 L
0,33 L
3,80 €
3,80 €
3,30 €
3,80 €
3,80 €
Als Schorle
BIERE
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HEIßGETRÄNKE
„Kleines Latinum“,
eine Röstung aus 70% Robusta und 30% Arabica-Bohnen,
speziell für uns geröstet
von AR-OMA Kaffee aus Wangen
Espresso
2,10 €
Espresso Macchiatto8
2,30 €
Doppio
3,10 €
Kaffee
2,50 €
Cappuccino8
2,70 €
Milchkaffee8
3,00 €
Latte Macchiatto8
3,50 €
Heiße Schokolade8
3,00 €
Heiße Schokolade mit Sahne8
3,50 €
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GIN TONIC (LONGDRINK MIT 4CL)
Monkey 47, Thomas Henry Tonic Water10
12,50 €
Tanqueray No. 10, Schweppes Dry Tonic Water10
11,50 €
Gin Mare, Fever Tree Mediterranean Tonic Water10
10,50 €
London No.3, Golden Aqua Monaco Extra Dry Tonic10
9,50 €
Death’s Door, Fever Tree Mediterranean Tonic Water10
13,50 €
Ferdinand’s Saar Dry Gin, Fentiman’s Tonic Water10
13,50 €
Tanqueray No. 10, Schweppes Indian Tonic Water10
10,50 €
Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe
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SPIRITUOSEN, 2cl
Edelbrennerei Gierer, Lindau/Bodensee, Bayern, Deutschland
Robert Gierer ist Edelbrandsommelier und hat die hohe Kunst perfektioniert, aus den
besten Früchten der Bodenseeregion Obstbrände, Whisky Single malt sowie Premium
Gin von höchster Qualität zu erzeugen.
Aprikosen-Likör, Edellikör
4,30 €
Kaffee-Likör, Edellikör
4,50 €
Williamsbirne, Edelbrand
6,00 €
Mirabelle, Edelbrand
6,00 €
Haselnuss, Edelbrand
6,00 €
Schlehe, Edelbrand
6,50 €
Waldhimbeere, Edelbrand
6,50 €
Quitte, Edelbrand
7,00 €
Elvados, Apfeledelbrand im Holzfass gereift
7,50 €
Single Malt Whisky
6,00 €
Premium Gin 39°
6,00 €
Tresterbrand, im Holzfass gereift
Wachtstetter, Pfafenhofen, Württemberg, Deutschland
3,20 €
Geisshirtle, Birnenbrand
Aldinger, Fellbach, Württemberg, Deutschland
3,80 €
Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe
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Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld.
1
= mit Farbstoff
= mit Antioxidationsmitteln
9
= koffeinhaltig
8
= mit Milcheiweiß
10
= chininhaltig
13
= entält eine Phenylalaninquelle
3
Inhaber / Betreiber
Antonio Cappadona & Andreas Herrmann GbR
Pfarrstraße 13
73033 Göppingen
Tel: 07161 / 507 18 10

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