Liebe Weinfreundinnen, liebe Weinfreunde, kurz

Weingut Dr. Andreas Kopf Am Frohnacker 1 76829 Landau-Mörzheim
Mörzheim, 30.03.2015
Liebe Weinfreundinnen, liebe Weinfreunde,
kurz noch ein paar Zeilen bevor ich das Hause Kopf mit dem schmucken, schwarzen
4er BMW Grand Coupé der netten Familie aus Frankfurt verlasse:
Nach halbjähriger lagerlangweiliger Leerzeit bin ich seit vergangenen Samstag wieder
mit 15 Bouteillen Cuvée Pique Nique randvoll gefüllt und helfe mit, Weinfreude ins
Land zu tragen. „Wein schenkt Freude“ steht ja schließlich auch auf meinen oberen
beiden Langseitenlatten, direkt über dem Namen meines Produzenten „dreiso“, der
mich vor genau zwanzig Jahren in Edesheim zusammengenagelt und -getackert hat.
Schade, dass mein Entstehungsjahr nicht mehr mit aufgedruckt wurde. Auf meinen
Kollegen im Stapel (bis zu neun übereinander) prangen die Ziffern 61 bis 91, die ihr
Alter erschließen lassen. Die Ältesten unter uns haben die fünfzig Jahre-Latte schon
lange gerissen, zeichnen sich mitunter aber immer noch durch Gradlinigkeit und hohe
Stabilität aus. Dies trifft insbesondere auf die Nadelholztypen (Tanne, Fichte,
Douglasie) zu, während die Buchentypen zumeist etwas aus der Form gelaufen sind.
Jeder von uns hat eine eigene Geschichte: Wein- und Besitzerwechsel, Halter, die es
gut mit uns meinten oder solche, die uns in nassen Kellerlöchern oder gar unter
freiem Himmel dahin gammeln und von Mäusen bewohnen ließen. Über die Jahre hat
sich eine gewisse Patina entwickelt, aber immer wieder ist es erhebend durch neu
hineingelegte Weinflaschen aufgewertet zu werden. Während es immer weniger
Winzer gibt, die uns als universelles Lagersystem für klassische 0,75 und 1,0 lFlaschen (designte Überlängen- oder Überbreitenflaschen finden in uns keine
Ordnung) nutzen, werden wir immer stärker durch Einwegkartonagen, auf denen das
farbenfrohe Corporate Identity des Weingutes prangt, verdrängt. Dagegen hat uns seit
ein paar Jahren das Internet entdeckt, bzw. werden wir darüber in alle Landesteile
vermarkelt. Fallen wir dann in die Hände von bastelwütigen Menschen, ist der Weg zu
den selbstgestalteten und -gezimmerten Möbel in Vintageart vorprogrammiert. Wir
seien ideal geeignet zum Transportieren, zum Aufbewahren, als Fahrradkörbchen am
Hollandrad, als Regal, Hocker oder Beistelltisch, so preisen uns die Onlinehändler an.
Eigentlich müssten wir froh über diese Entwicklung sein, da unser Handelspreis von 25
Eurocent auf bis zu 10 Euro pro Stück (natürlich für die Gebrauchte) hinaufschnellte.
Winzer, die das nachhaltigste und händisch umsetzbare Lagersystem beibehalten
möchten, haben jedoch das Nachsehen. Da nur noch wenige Betriebe uns neu
produzieren - auch „dreiso“ ist längst auf die Palettenproduktion umgestiegen - ist der
Markt ziemlich leergefegt. Was passt wohl besser zu einem Bio-Weingut als
Weinsteigen aus nachwachsendem heimischen Holz mit den Außenmaßen L 47 cm, B
32 cm, H 25 cm, die immer wieder zu ihrem Weingut zurückkehren oder gar aus
Angst, eine Umnutzung zu erfahren, das Weingut nicht mehr verlassen? Ich jedenfalls
glaube fest daran, dass mich die Frankfurter nach ein paar Monaten wieder gefüllt mit
leeren Flaschen in die Pfalz zurückbringen und damit die vielgepriesene Kreislaufsowie Mehrwegwirtschaft hochhalten.
Mit spreißelfreien Grüßen
Ihre fleißige Holzsteige aus dem Weingut Dr. Andreas Kopf
Angebotsliste Frühling 2015
Weine
2011er**
Spätburgunder Rotwein
Spätlese trocken „Pfälzer Eiche“
DE-Öko-006
*Öko-Wein
**Wein aus Trauben
aus ökologischem Landbau
Ab-HofPreis
(€)
Nuancen roter Waldbeeren sowie ein Hauch Vanille,
fruchtbetonte, stoffige Art, eine Fülle geschmacksgebender Würzkomponenten, läd zum Verweilen ein
12,00
A 13,9; S 4,9; Z 1,2
2013er*
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein trocken
Fruchtig würziger Rotwein
mit leichtem Holzeinfluss,
ein Jahr holzfassgereift
6,50
A 12,3; S 5,6; Z 4,9
2014er*
Spätburgunder Weißherbst
Qualitätswein trocken
Lass die Sonne rein! - Terrassenwein:
Duft nach Erdbeeren und Vanille, erfrischend
saftiges Geschmackserlebnis
5,50
A 12,3; S 7,0; Z 8,0
2014er*
Cuvée Pique nique
Kabinett
Nimm mich mit! - Das leichte, fruchtige, restsüße
feinperlige weiße Burgundercuvée für durstigere
Tage. Korkenzieher für´s Picknick nicht vergessen!
2014er*
Weißer Burgunder
Kabinett trocken
Ausflug auf die Streuobstwiese mit Apfel- und
Birnenduft, etwas Grapefruit,
leichtfüßig und klar
6,00
A 10,9; S 6,6; Z 20,4
7,00
A 11,8; S 6,4; Z 4,8
2014er*
Grauer Burgunder
Qualitätswein trocken
Duft nach reifen Birnen und exotischen Früchten,
Banane und Vanille, vielschichtig, hintergründig,
macht einfach Lust auf mehr!
2014er*
Riesling
Kabinett trocken
Beerig reife Südfrüchte, Zitronengras und florale
Noten, Spannung zwischen erfrischender
Reislingsäure und hefigen Anklängen
7,00
A 11,8; S 5,5; Z 3,5
7,00
A 12,0; S 7,9; Z 4,7
2014er*
Sylvaner Kabinett
“anno 1959” trocken
Füllhorn aus gelbfleischigen Früchten,
geriebenen Boskopäpfeln
und Kokosduft,
8,00
A 11,6; S 6,8; Z 4,2
Sekt
2012er*
Blanc de noirs Sekt b.A.
„Duftet nach reifen Himbeeren
und grünen Kräutern, dezente Hefenote,
frischer fruchtiger Burgundertyp“
12,00
A 13,5; S 6,6; Z 5,7
Brände
Pfälzer
Weinhefebrand
die „geistreiche Weinhefe“
5,00 (0,2 l)
9,00 (0,5 l)
Pfälzer
Traubenbrand
Destillat aus 2012er Weißburgundertrauben
6,00 (0,2 l)
10,50 (0,5 l
Pfälzer
Tresterbrand
Destillat aus Spätburgunder- u.
Grauburgundertrestern
6,50 (0,2 l)
12,00 (0,5 l
A = Alkohol [Vol. %]; S = Gesamtsäure [g/l]; Z = Restsüße [g/l]

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