„ESSEN IST EIN BEDÜRFNIS. GENIEßEN IST EINE KUNST.“ – Francois de La Rochefoucauld UNSERE KLEINIGKEITEN UND SUPPEN Verschiedene Oliven mit Parmesan und Grissini [ 6,80 ] Verschiedene Käsesorten; Kuh und Ziege vom Demeter Sonnenhof in Bad Boll mit Feigensenf und Bauernbrot [ 9,50 ] für zwei Personen [ 16,80 ] Rohschinken von der Naturmetzgerei Reinold mit pikanter Honig Melone und Bauernbrot [ 9,50 ] Hausgemachte Gemüse-Antipasti mit Bauernbrot [ 10,50 ] Suppen Hausgemachte Maultäschle mit jungem Spinat im Röstzwiebelsud [9,80] Leichtes Kräuterschaumsüppchen mit gebackenen Sellerie-Ravioli [4,90] Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe und Allergene finden Sie in einer separaten Speisekarte. Fragen Sie hierzu unser Personal. VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE Kleiner Blattsalat mit Croûtons und gerösteten Kernen [ 3,80 ] Bunte Salatplatte mit Rohkost [ 6,80 ] Oder mit Gebackenen Putenstreifen [ 9,80 ] Drei gebratenen Garnelen [ 11,20 ] Rinderfiletstreifen [ 12,20 ] Mariniertes Rindercarpaccio mit Rucola und gerösteten Pinienkernen [ 10,90 ] Hausgebeizter Lachs mit Rettich und Honig-Senfschaum [ 11,50 ] Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe und Allergene finden Sie in einer separaten Speisekarte. Fragen Sie hierzu unser Personal. HAUPTSPEISEN Tagliatelle mit Spinat, gerösteten Kernen, Kräuterschaum und gehobeltem Bergkäse [ 13,90 ] Gebratene Meeräsche auf Blumenkohl-Safran-Creme dazu Mandelbällchen und Mango-Chutney [ 17,80 ] Gegrilltes Kalbssteak mit bunter Salatplatte und Kräuterbutter [ 16,90 ] Wiener Schnitzel von der Naturmetzgerei Reinold mit hausgemachtem Kartoffel-Salat und Preiselbeeren [ 20,50 ] „Latinum Schnitzel“ (mariniertes Kalbsschnitzel mit süßem Senf und Merrettich) dazu Rosmarin Kartoffeln und Preiselbeeren [ 21,50 ] Gebratenes Rinderfilet von der Naturmetzgerei Reinold an Thymianjus dazu rote Zwiebelmarmelade, Frühlingszwiebeln und Schupfnudeln [ 27,50 ] Gebratenes Chateaubriand von der Naturmetzgerei Reinold Für 2 Personen auf einer Platte serviert dazu Beilagen nach Wahl [ 56,50 ] Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe und Allergene finden Sie in einer separaten Speisekarte. Fragen Sie hierzu unser Personal. DESSERTS & KÄSE Schokoladeneis-Soufflé mit marinierten Erdbeeren [ 8,40 ] Himbeer-Biskuitschnitte mit Rhabarber und Bourbon-Vanille [ 8,50 ] Mango-Mousse mit Zitronensorbet und Amarettinis [ 7,50 ] Verschiedene Käsesorten; Kuh und Ziege vom Demeter Sonnenhof in Bad Boll mit Feigensenf und Bauernbrot [ 9,50 ] für zwei Personen [ 16,80 ] Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe und Allergene finden Sie in einer separaten Speisekarte. Fragen Sie hierzu unser Personal. SCHAUMWEINE & CHAMPAGNER 2013 Sekt aus Riesling trocken Cleebronn & Güglingen, Württemberg, Deutschland 0,1 L 0,75 L 4,50 € 21,50 € 2013 Muskat-Trollinger Schorndorfer Grafenberg Rosé Brut Bernhard Ellwanger, Württemberg, Deutschland 0,1 L 0,75 L 6,50 € 30,50 € 0,1 L 0,75 L 12,00 € 66,00 € Champagner Brut Excellence Gosset, Ay, Champagne, Frankreich Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte. WEIßWEINE 2014 Weißgold Cuvée Qualitätswein trocken Weingut Leon Gold, Württemberg, Deutschland 0,1 L 0,75 L 3,50 € 17,50 € 2015 Weissburgunder ** Qualitätswein trocken Weingut Dautel, Württemberg, Deutschland 0,1 L 0,75 L 4,50 € 21,50 € 2015 Grauburgunder St. Michael Qualitätswein trocken Weingut Cleebronn & Güglingen, Württemberg, Deutschland 0,1 L 0,75 L 3,00 € 15,50 € 2014 Weissburgunder Qualitätswein trocken Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe, Deutschland 0,1 L 0,75 L 5,00 € 25,00 € 2014 Winterbacher Kerner Winterbach Qualitätswein Weingut Jürgen Ellwanger, Württemberg, Deutschland 0,1 L 0,75 L 4,50 € 23,00 € 2014 Riesling Qualitätswein trocken Weingut Toni Jost, Mittelrhein, Deutschland 0,1 L 0,75 L 4,00 € 19,40 € 2001 Riesling Strümpfelbacher Nonnenberg Auslese Qualitätswein Weingut Kuhnle, Württemberg, Deutschland 0,1 L 0,5 L 11,50 € 31,00 € 0,1 L 0,75 L 3,50 € 19,00 € ROSÉWEIN 2014 Wachtstetter Rosé Qualitätswein trocken Weingut Wachtstetter, Württemberg, Deutschland Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte. ROTWEINE 2013 Barbera d'Alba Superiore DOC Ceste, Piemont, Italien 0,1 L 0,75 L 5,00 € 25,00 € 2015 Blaufränkisch Qualitätswein trocken Haidle, Württemberg, Deutschland 0,1 L 0,75 L 4,80 € 25,00 € 2013 Primitivo „Since 1913“ IGT TorreVento, Apulien, Italien 0,1 L 0,75 L 7,50 € 39,00 € 2012 Merlot Stimson Estate Cellars, Washington State, USA 0,1 L 0,75 L 4,00 € 15,50 € 2010 Barolo DOCG Serralunga d’Alba Fontanafredda, Piemont, Italien 0,1 L 1,00 L 6,00 € 39,00 € Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte. ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Gerolsteiner Mineralwasser still oder medium Gerolsteiner Mineralwasser still oder medium 0,75 L 0,25 L 5,50 € 2,50 € Coca Cola1,3,9 Coca Cola light mit Süßungsmitteln1,3,9,13 Fanta1,6 Sprite1 0,2 L 0,2 L 0,2 L 0,33 L 2,50 € 2,50 € 2,50 € 3,10 € Schweppes Tonic Water10, Bitter Lemon10, Ginger Ale1 0,2 L 2,50 € Orangina gelb, rot1 0,25 L 2,50 € Boller Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeernektar 0,2 0,4 0,2 0,4 L L L L 2,80 € 4,50 € 2,50 € 4,20 € Unertl Hefeweizen aus Haag/Obb. Unertl alkoholfreies Hefeweizen aus Haag/Obb. 0,5 L 0,5 L 3,80 € 3,80 € Schönramer Hefeweizen aus Schönram Schönramer Helles aus Schönram Schönramer Pils aus Schönram Schönramer BPA (Bayrisch Pale Ale) aus Schönram Schönramer Bockbier Saphir Bock (8 %) Radler (Sprite & Schönramer Pils) 0,5 L 0,5 L 0,33 L 0,33 L 0,33 L 0,5 L 3,80 € 3,80 € 3,30 € 3,80 € 3,80 € 3,80 € Als Schorle BIERE Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte. Kaffee-Spezialitäten „Kleines Latinum“, eine Röstung aus 70% Robusta und 30% Arabica-Bohnen, speziell für uns geröstet von AR-OMA Kaffee aus Wangen Eiskaffee 4,50 € Kalter Kaffee mit einer Kugel Vanille Eis und Sahne Eisschokolade 4,50 € Kalter Kakao mit einer Kugel Vanille Eis und Sahne Espresso 2,10 € Espresso Macchiatto8 2,30 € Doppio 3,10 € Kaffee 2,50 € Cappuccino8 2,70 € Milchkaffee8 3,00 € Latte Macchiatto8 3,50 € Heiße Schokolade8 3,00 € Heiße Schokolade mit Sahne8 3,50 € Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte. SPIRITUOSEN, 2cl Edelbrennerei Gierer, Lindau/Bodensee, Bayern, Deutschland Robert Gierer ist Edelbrandsommelier und hat die hohe Kunst perfektioniert, aus den besten Früchten der Bodenseeregion Obstbrände, Whisky Single malt sowie Premium Gin von höchster Qualität zu erzeugen. Aprikosen-Likör, Edellikör 4,30 € Kaffee-Likör, Edellikör 4,50 € Williamsbirne, Edelbrand 6,00 € Mirabelle, Edelbrand 6,00 € Haselnuss, Edelbrand 6,00 € Schlehe, Edelbrand 6,50 € Waldhimbeere, Edelbrand 6,50 € Quitte, Edelbrand 7,00 € Elvados, Apfeledelbrand im Holzfass gereift 7,50 € Single Malt Whisky 6,00 € Premium Gin 39° 6,00 € Tresterbrand, im Holzfass gereift Wachtstetter, Pfafenhofen, Württemberg, Deutschland 3,20 € Geisshirtle, Birnenbrand Aldinger, Fellbach, Württemberg, Deutschland 3,80 € Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte. Zusatzstoffe; 1 = mit Farbstoff = mit Antioxidationsmitteln 9 = koffeinhaltig 8 = mit Milcheiweiß 10 = chininhaltig 13 = entält eine Phenylalaninquelle 3 Inhaber / Betreiber Antonio Cappadona & Andreas Herrmann GbR Pfarrstraße 13 73033 Göppingen Tel: 07161 / 507 18 10
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