週間献立表 2/29～3/6

2月29日（月） 3月1日（火）
ご飯
昼
食
間
食
栄
養
価
ご飯
3月2日（水）
3月3日（木）
3月4日（金）
3月5日（土）
3月6日（日）
温玉うどん
きのこご飯
ちらし寿司
ご飯
カレーコロッケ粕漬け焼き
里芋の煮物
肉野菜炒め
炊き合わせ
しそ鶏
きんぴら
ひじきの煮物
杏仁豆腐
☆ひな祭り☆
えびあんかけ
お浸し
五目豆
春雨サラダ
生姜和え
浅漬け
バイキング
おろし和え
イチゴゼリー
信田和え
オレンジゼリーしば漬け
フルーチェ
すまし汁
果物
味噌汁
すまし汁
味噌汁
ごまケーキ
フルーツクラフ
ティー
芋汁
ヨーグルトケーキ甘酒・雛あられ黒糖パインケーキ
コーヒーケーキ
熱　量
631ｋｃａｌ
熱　量
570ｋｃａｌ
熱　量
600ｋｃａｌ
熱　量
ｋｃａｌ
熱　量
605ｋｃａｌ
熱　量
635ｋｃａｌ
熱　量
605ｋｃａｌ
蛋白質
19.6ｇ
蛋白質
24.2ｇ
蛋白質
20.7ｇ
蛋白質
ｇ
蛋白質
25.0ｇ
蛋白質
22.8ｇ
蛋白質
24.4ｇ
脂　質
16.8ｇ
脂　質
11.6ｇ
脂　質
18.1ｇ
脂　質
ｇ
脂　質
16.1ｇ
脂　質
18.0ｇ
脂　質
13.7ｇ
カルシウム
塩　分
203ｍｇ
2.6ｇ
カルシウム
塩　分
222ｍｇ
2.6ｇ
カルシウム
塩　分
195ｍｇ
2.8ｇ
カルシウム
塩　分
ｍｇ
ｇ
カルシウム
塩　分
240ｍｇ
2.7ｇ
カルシウム
塩　分
270ｍｇ
2.8ｇ
カルシウム
塩　分
205ｍｇ
2.7ｇ
＜一口メモ＞
今回は、キウイの栄養についてです。栄養的な特徴は、ビタミンCが豊富なことです。キウイ１個食べ
れば１日のビタミンC所要量をほぼ満たすことができます。ビタミンCは、皮膚の腱・軟骨の結合組織の
主成分になっているコラーゲンの生成を助ける、鉄の吸収を助ける、発がん物質の生成を抑える、メラニ
ン色素の生成を阻害して肌を白く保つなどの大変重要な働きをします。また、水溶性食物繊維・ペクチン
も含みます。これは、動脈硬化・高血圧・便秘などに有効に働きます。カリウムもたっぷり含まれて高血
圧症の方には最適な果物と言われています。
アルクCLASS　栄養士　山内　るみ

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