4月13日（月） 4月14日（火） 4月15日（水） チキンカレー 三色丼 昼 食 間 食 栄 養 価 4月16日（木） 4月17日（金） 4月18日（土） 4月19日（日） ご飯 ワカメしらすご飯 ご飯 郷土料理（岩手県） かき揚げ丼 ホイル焼き ホイコーロー ムニエルタルタルソース ふきご飯 白和え れんこん焼もち フルーチェ コールスロー 揚げじゃがの 甘味噌ダレ イチゴミルク ゼリー ヨーグルトゼリー 切り昆布の煮物 ひじきの煮物 のっぺい煮 薬味 浅漬け ドレッシング和え おろし和え ごまオイル和え ポテトサラダ たくあん漬け すまし汁 味噌汁 もずく酢 果物 桜漬け イチゴゼリー すまし汁 南瓜汁 味噌汁 味噌汁 そば団子汁 フルーツミルク ゼリー きな粉ババロア クリームあんみつ がんづき セレクトおやつ 抹茶蒸しパン 南瓜ケーキ 熱 量 626ｋｃａｌ 熱 量 609ｋｃａｌ 熱 量 543ｋｃａｌ 熱 量 600ｋｃａｌ 熱 量 600ｋｃａｌ 熱 量 625ｋｃａｌ 熱 量 585ｋｃａｌ 蛋白質 18.4ｇ 蛋白質 25.2ｇ 蛋白質 24.7ｇ 蛋白質 22.9ｇ 蛋白質 26.6ｇ 蛋白質 17.6ｇ 蛋白質 18.4ｇ 脂 質 19.2ｇ 脂 質 12.5ｇ 脂 質 13.3ｇ 脂 質 15.6ｇ 脂 質 15.5ｇ 脂 質 12.9ｇ 脂 質 15.2ｇ カルシウム 塩 分 197ｍｇ 3.2ｇ カルシウム 塩 分 244ｍｇ 3.0ｇ カルシウム 塩 分 250ｍｇ 3.3ｇ カルシウム 塩 分 253ｍｇ 3.3ｇ カルシウム 塩 分 181ｍｇ 3.1ｇ カルシウム 塩 分 216ｍｇ 2.8ｇ カルシウム 塩 分 195ｍｇ 2.8ｇ ＜一口メモ＞ 便秘には、食物繊維やヨーグルトを沢山食べれば大丈夫！！と思っている方はいませんか？食物繊維は便秘には有効ですが、摂り 方を間違えると逆効果になってしまうこともあります。食物繊維には、便の量や水分を増やす作用があり、便秘に大変効果がありま す。しかし「さつま芋」や「ごぼう」などの繊維が多いと言われる食品ばかりを食べていると、不溶性食物繊維に偏り、便が固く なってしまいます。また、けいれん性便秘の場合は、消化の悪い不溶性食物繊維の摂りすぎは、逆効果になってしまうこともありま す。食物繊維の摂り方には注意が必要です。また、ヨーグルトも効果的です。1、早めに食べる。賞味期限内に食べれば効果を期待 できる量の菌をとることができますが、時間が経過するほど乳酸菌は、減少してしまします。2、空腹時より食後がベストです。乳 酸菌やビフィズス菌は、胃酸に弱い為、胃酸が薄くなる食後がオススメです。3、食物繊維と一緒に摂る。スムーズなお通じを促す 食物繊維も一緒に摂ると整腸作用がさらに高まります。（ヨーグルト+果物やプルーン）など アルクCLASS 栄養士 山内 るみ
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