《野菜vs市販の野菜ジュース》 【いいところ】 手軽さ ・食物繊維の量が多い ・糖質の量が少ない ・咀嚼回数が多い ・消化吸収速度がゆっくり ・旬の味や香り・色彩を保持 ・食品添加物や保存料は 使われていない 【例】 野菜○○％＋果汁○○％ ＊選ぶときは・・・ 野菜１００％ 約８０kcal 本当に1日分の野菜が入っている？ 古 ◆栄養のバランスに配慮して ３５０ｇ分の野菜を使用してい ます。忙しくて野菜がなかなか 摂れない方に最適な野菜飲 料です。 ◆日頃不足しがちな食物繊維、 カルシウム、鉄を補給すること ができます。 新 ◆野菜ジュースは加工によって 失われる成分もあります。 ◆１本に３５０ｇ分の野菜を使用 していますが、野菜の全成分を 含むものではありません。 ◆不足しがちな野菜を補うため に、野菜ジュースをお役立てくだ さい。 野菜ジュース 200ml 1本あたり 成人男子1日の 食事摂取基準 63 約2000 8~130（食塩で0.3g） 食塩で10g未満 カリウム(mg) 850 2000 カルシウム(mg) 50 650 マグネシウム(mg) 33 340～370 鉄(mg) 0.7 7.5 4100～16000μg ビタミンAで750μgRE （ β-カロテン9000μg） ビタミンC(mg) 表示なし 100 ビタミンE(mg) 2.2 8～9 食物繊維(g) 2.1 20 エネルギー(kcal) ナトリウム(mg) β-カロテン 野菜350g でとれば、 約10g 野菜ジュースは野菜がとれないときの補助的なものと考える。 野菜のおかずとして数える場合には小鉢1個分として換算。
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