3月30日(月) 3月31日(火) 昼 食 間 食 栄 養 価 4月1日(水) 4月2日(木) 4月3日(金) 4月4日(土) 4月5日(日) ご飯 茸ご飯 ゆかりご飯 ご飯 あんかけうどん シーフードカレー ねぎ味噌漬焼 鶏の唐揚げポン酢 漬け 赤魚の煮魚 茸ハンバーグ 南瓜団子 海藻サラダ オイスター炒め きんぴら 牛乳寒 ☆花祭り☆ ヨーグルトゼリー 浅漬け バイキング 薬味 揚げ出し豆腐 切り干し大根 のなめこあん の煮物 ゆず胡椒和え おろし和え 南瓜サラダ 梅風味和え 浅漬け 果物 桜漬け 果物 沢煮汁 味噌汁 味噌汁 味噌汁 スイートポテト ババロア 蒸しパン チョコバナナドー 豆腐のチーズ ナッツ ケーキ風 コンソメスープ 抹茶ケーキ くるみケーキ 熱 量 586kcal 熱 量 60.3kcal 熱 量 602kcal 熱 量 581kcal 熱 量 631kcal 熱 量 kcal 熱 量 624kcal 蛋白質 26.9g 蛋白質 21.7g 蛋白質 26.7g 蛋白質 22.7g 蛋白質 17.9g 蛋白質 g 蛋白質 19.8g 脂 質 14.8g 脂 質 18.3g 脂 質 14.0g 脂 質 12.3g 脂 質 19.6g 脂 質 g 脂 質 14.1g カルシウム 塩 分 165mg 3.0g カルシウム 塩 分 181mg 2.8g カルシウム 塩 分 191mg 3.3g カルシウム 塩 分 193mg 2.4g カルシウム 塩 分 176mg 2.4g カルシウム 塩 分 mg g カルシウム 209mg 塩 分 3.3g <一口メモ> 「塩分の摂りすぎ」と言われたこはありませんか?塩分の摂りすぎにより、血液中の水分を増やすこと でナトリウム濃度を維持しようとし、血管が圧迫され、血圧が上昇します(高血圧)。高血圧が続くと、 動脈硬化の原因となり、心筋梗塞、脳卒中、腎臓への負担に繋がります。減塩のポイントとして・・・① 塩味の薄い食事に慣れる。②だし割り醤油を使う。③醤油、ソースは直接かけずに小皿にとってつけて食 べる。④麺類は汁を残す。⑤味噌汁は具をたっぷりと入れ汁を少なめに・・・。⑥レモンなどの酸味や香 辛料を上手に使う。⑦塩魚や練り製品など塩辛い食品は控える。⑧塩分総量を抑えるため食べ過ぎないよ うにする。 アルクCLASS 栄養士 山内 るみ
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