「ここああじどんん」ののつつくりりかたたこあじとこと厚揚揚げの唐唐揚げ【材料(4 【人分分)】アジジ(中) 厚揚揚げ砂糖糖しょょうゆ塩だしし汁片栗栗粉小麦麦粉酒しょょうが揚げげ油 4尾 1個大さじ 1 大さじ 1 ひとつまみ 150 ㏄小さじ 4 小さじ 4 大さじ 2 適量適量 ① ①あじは、、頭と内臓臓を取って開き、しょうががと酒で下味味をつけるる。 ② ②厚揚げはは、油抜ききをして４等分にに切る。 ③ ③小麦粉とと片栗粉をあわせせ、あじとと厚揚げにに衣をつけ揚揚げる。 ④ ④鍋に砂糖糖・醤油・塩・だだし汁を入入れ、沸騰騰したらあじじと厚揚げを加ええてとろみみがつくままで煮詰めるる。野菜のカ野カレー炒め【材料(4 【人分)】じゃゃがいも(中)) ブロロッコリーパププリカ大豆豆もやしキャャベツ(中) 塩カレレー粉だしし汁炒めめ油 1/2 個 1/4 個 1/2 個 1袋 1/4 個小さじ 1/2 弱小さじ 2 60 ㏄適量 ① ①じゃがいいもは皮をむき、角切りににし水にささらす。 ② ②キャベツツは芯をととり、一口大に切切る。 ③ ③ブロッココリーは一一口大に切切り、茹茹でる。 ④ ④パプリカカは千切りりにする。。 ⑤ ⑤大豆もややしは洗いい、水を切切る。 ⑥ ⑥フライパパンに油をを引き、① ①∼⑤を加え炒めめる。厚さ 5c cm 厚さ 1c cm 1/2 節 1把 1/2 袋小さじ２２小さじ４４大さじ１小さじ２２小さじ１少々 ① ①にんじんん、だいここん、れんんこんは千切りににし、茹茹でる。 ② ②ほうれんん草と水菜菜は 3cm m の長さに切り、茹で茹る。 ③ ③ボールにに調味料と①、② ②を入れててあえ、最最後ナムル【材料(4 【人分)】にんんじんだいいこんれんんこん(中) ほううれん草水菜菜砂糖糖酢しょょうゆ酒ごまま油ごままご飯(1 ご人人分)の目安はご飯茶碗碗 1 杯分分(150g)です。佐渡市佐高齢福福祉課こあじどん 1食こ食分の栄養養価エエネルギー 584kcal たたんぱく質 22.3g 脂脂質 16.4g 炭炭水化物 82.3g 食食塩相当量 1.6g