たけのこと豚肉の味噌炒め
Ａ
《材料：2 人分》
・茹でたけのこ
大 1/4 個（240ｇ）
・豚バラ薄切り肉 3０ｇ
・しょうが
１かけ
・サラダ油
小さじ 1/2
・味噌
小さじ 2
・酒
小さじ２
主菜
① 竹の子の穂先は薄切り、根元は細切り
にし、豚肉は 1cm 幅、しょうがはせ
ん切りにする。
② フライパンに油を熱し、しょうがを入
れ香りが出てきたら豚肉を入れて色
が変わるまで炒める。
③ ①を加え炒め、混ぜた A を加えて炒め
合わせる。
調理時間：約 20 分
栄養価計算･･１人分
エネルギー 123（kcal）
塩分
0.4（ｇ）
～健康メモ～
旬のたけのこをみそ味で！
竹の子は食物繊維・カリウムが豊富です。
「春」ならではの食材なので、ぜひ今味わって
ください。
発酵食品の味噌を使うので、腸にもよいですよ。
問い合わせ先
宗像市健康づくり課
電話：0940-36-1187