食べましょうきしわだもん～朝食しっかり・野菜たっぷり～作り方春の

春の
食べましょう
きしわだもん
～朝食しっかり・野菜たっぷり～
ウエルメニュー
作り方
① あじは 3 枚におろして横半分に、スライスチーズ、大葉
は縦半分に切る。
② 青ねぎは小口切りにし、おろししょうが、味噌と混ぜて
ねぎ味噌を作る。
③ 春巻きの皮に大葉、あじ、チーズ、ねぎ味噌、あじ、大
葉の順に重ねて巻き、小麦粉と水を混ぜたのりでふちを
材料（4 人分）
止める。
あじ：小 4 尾スライスチーズ：8 枚
青ねぎ：1/2 本おろししょうが：2 かけ分
④ 160℃～170℃の油できつね色になるまで 3～4 分揚
げる。
味噌：小さじ 1：大葉：8 枚水：大さじ 1
小麦粉：大さじ 1/2 春巻きの皮：8 枚
⑤ サラダ菜を器に敷いて盛り付ける。
サラダ菜：4 枚揚げ油：適量
１人分の栄養価
エネルギー：324kcal たんぱく質：13.9g 脂質：
21.4g ビタミン B2：0.19mg 食塩相当量：1.2g
あじは岸和田で水揚げされるお魚で、ビタ
ミン B2 が豊富に含まれています。
発行：ウエルエージングきしわだ推進協議会
健康ひとくちメモ
さわやかな風が吹く季節となりました。新しい生活をはじめられる
方も多いこの時期は、毎日なにかと忙しないですが、少し足をゆるめ
て周りの景色を子どもたちと楽しんでみてはいかがでしょうか。
休みの日には散歩に出かけ、草花や木々、畑の野菜などの名前を言
いながら自然とふれあうこともいいかもしれませんね。土や緑に触れ
ていると不思議と気持ちが安らいできますが、それは私たちが自然と
同じ空気を吸うことで、生きているものどうしのつながりを感じるか
らだと思います。子どもたちが、野菜の育っているところをみたり、
自然に触れたりする機会があれば、食べ物との共感が生まれ、食べ物
に命があることのすばらしさ、その命をいただくことに対する感謝の
気持ちが生まれるような豊かな感性を育てていくのではないでしょ
うか。
「ウエルエージング」とは
「ウエルエージング」とは、上手に年をとること、寿命が延びた現代をうまく生き抜く
ことという意味の造語で、
「ウエルエージングきしわだ」とは市民一人ひとりが健康で実
り豊かな生涯づくりを実現することを目指す計画です。
「ウエルエージングきしわだ推進
協議会」は一人ひとりの健康づくりを支援するための様々な活動を行っています。
ウエルちゃん
エージくん

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