平成２７年１月金沢市教育プラザ研修相談センターかぜをひかないためには、かぜのウイルスに負けないからだをつくること、また、かぜのウイルスをからだに入れないことです。かぜのウイルスに負けないからだをつくる！からだには、外から入ってきたウイルスをやっつけたり(免疫力)、病気を治したりする働き(治癒力)があります。免疫力や治癒力を高めるには、栄養・睡眠・運動が大切です。栄養たんぱく質、ビタミンＡ、ビタミンＣを欠かさず、バランスのよい食事を心がけましょう。たんぱく質：からだを温めて、免疫力を強めます。卵、お肉、お魚、大豆や大豆製品、牛乳・乳製品に含まれます。いずれかの食品を 1～2 品、毎食、欠かさず食べましょう。ビタミンＡ：鼻やのどなどの粘膜を正常に保ち、ウイルスの侵入を防ぎます。緑黄色野菜などに多く含まれます。ビタミンＣ：からだの免疫力を高めます。野菜や芋類、果物などに多く含まれます。睡眠早寝早起きで、十分な睡眠をとることで、免疫力や治癒力が高まります。運動からだを使ってしっかり遊び、体力をつけましょう。かぜのウイルスをからだに入れない！ ●手洗い・うがいかぜにかかったときの食事 ●かぜのひきはじめ外から帰ったら必ずうがいと手洗いを行いお鍋やスープなど、からだを温める食事をしましょう。ましょう。特にかぜや感染症が流行している時緑黄色野菜やたんぱく質、エネルギー源となる、は、帰宅時や食事前に限らず､こまめに行い、主食類(ごはん、うどんなど)をとりましょう。手洗いは石けんを使って丁寧に行いましょう。 ●熱があるとき熱によって水分とエネルギーが消費されます。雑炊、煮込みうどん、スープ、果物などで、エネルギーや水分を補いましょう。また、こまめにお茶や白湯などでも水分補給を行いましょう。 ●部屋の換気 ●のどの痛みやせきがでるとき定期的に窓を開け、空気の入れ換えを行いましょうのどに刺激与えないように、やわらかく煮込んだ料理や片栗粉でとろみをつけたあんかけ料理などにしましょう。また、カレーやコショウなど刺激の強いものは、さけるようにしまよう。 (参考資料) 食育ブック①食と健康編：少年写真新聞社「給食だより」素材：健学社