Dessert デザート Creme ` Brulee クレーム ブリュレ / 700 Creamy Cheese Cake クリーミーチーズケーキ / 800 Tiramisu ティラミス / 800 Gianduja Terrine Caramel Macchiato ジャンドゥーヤのテリーヌ キャラメルマキアート仕立て / 800 Marinated Red Fruits 赤いフルーツのマリネ / 900 Limoncello Granite リモンチェッロのグラニテ / 600 Ice Cream or Sorbet (1 scoop) アイスクリーム or シャーベット / 600 Assorted Fruits フルーツ盛り合わせ / 1,500∼ Digestif 食後酒 AMARO Sibona Bitter 900 GRAPPA Sibona / Moscato 900 アマーロ シボーナ・ビター シボーナ / モスカート グラッパ Sibona / Barolo シボーナ / バローロ LIMONCELLO Limoncello di Capri DESSERT WINE Chateau Laffitte Teston 2010 リモンチェッロ デザートワイン 1,200 900 リモンチェッロ・ディ・カプリ シャトー・ラフィット・テストン 2010 1,000 All prices after tax are subject to a 10% service charge. 上記税込み価格に 10% のサービス料を頂戴いたします。 Before placing your order, please inform your server if a person in your party has a food allergy or intolerance. 食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。 Cold Appetizer Spring Vegetable Bagna Cauda Niçoise Salad Spring Bream Carpaccio with Bamboo Shoots and Field Mustard Spear Squid and Mullet Roe Wild Arugula Salad Tokachi Beef Carpaccio Truffle and Parmigiano-Reggiano Assorted Prosciutto Blini with Caviar and Sour Cream A LA CARTE Cheese 冷前菜 春野菜のバーニャカウダ / 1,300 ニース風サラダ / 1,300 桜鯛と筍・菜の花のカルパッチョ / 1,400 槍烏賊とからすみ ルッコラセルバチコのサラダ / 1,600 十勝牛のカルパッチョ アイオリソース パルミジャーノとルッコラ / 1,900 Pasta & Risotto パスタ &リゾット Kasumi Crab Bottarga Spaghettini Bacon and Awaji Onion Spaghettini all'Amatriciana Fresh Sea Urchin and Clam Linguine Orecchiette with Spring Vegetables Cremonese Risotto (Salsiccia with Cabbage Cream Sauce) Oriental Creamy Crab Croquette 1p Grilled White Asparagus Browned Butter and Capers Sauce Spring Vegetable Fritters Milan Style Sautéed Foie Gras Risotto with Marsala Wine Sauce 生雲丹とあさりのリングイネ / 1,900 春野菜のオレキエッテ / 1,500 リゾットクレモネーゼ（サルシッチャとちりめんキャベツのクリームソース）/ 1,400 キャビア サワークリーム とブリニ / 7,800 チーズ各種 / 500∼ Hot Appetizer Onion Gratin Soup ベーコンと淡路玉葱のアマトリチャーナ スパゲティーニ / 1,400 生ハムの盛りあわせ / 1,600 Main Mantuan Sautéed Salmon with Grilled Bamboo Shoots Oriental Mushroom Soup 香住蟹と本カラスミのスパゲッティーニ / 1,700 温前菜 オリエンタルマッシュルームスープ / 600 オニオングラタンスープ / 800 香住蟹のオリエンタルクリームコロッケ 1p / 800 Herb Grilled Tajima Chicken Beef Tongue Stewed in Red Wine Grilled Prime Ribs Marbled Rockfish and Clam Acqua Pazza Charcoal Grilled Kyushu Kuroge Wagyu Sirloin Steak メイン サーモンのソテー マントバ風 筍のグリル添え / 1,700 但馬鶏の香草焼き / 1,600 牛タンの赤ワイン煮込み / 2,600 プライムリブロースのグリル / 2,900 カサゴとあさりのアクアパッツァ / 2,600 九州産黒毛和牛サーロインの炭火焼き / 3,900…100g ホワイトアスパラガスのグリル 焦がしバターとケッパーのソース / 1,400 春野菜のフリット / 1,200 フォアグラのソテーミラノ風リゾット添え マルサラワインソース / 2,400 All prices include tax and are subject to a 10% service charge. 全税込み価格に 10% のサービス料を頂戴いたします。 Before placing your order, please inform your server if a person in your party has a food allergy or intolerance. Sauteed Foie Gras and Cheese Risotto with our House Balsamic Sauce made with Authentic Italian Rice. 食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。 「リゾットクレモネーゼ」で使用しているお米はイタリア産です。 The Tasting テイスティング / 3,800 ■ Weekdays Only 平日限定 ■ Appetizer Spring Bream Carpaccio Olive Oil and Lemon Vinaigrette / 6,500 Cold Appetizer Garfish, Heart Clams and Asparagus Insalata, Sakura Vinaigrette 桜鯛のカルパッチョ EXV オリーブオイルとレモンのヴィネグレット さより , とり貝 , アスパラガスのインサラータ 桜の香りのヴィネグレット Pasta Spring Vegetable Spaghettini Hot Appetizer Roasted Kyoto Duck with Spring Cabbage and Kujo Onions 春野菜のスパゲッティーニ Main Your choice of main dish お好きな一皿をお選びください Mantuan Sautéed Salmon with Grilled Bamboo Shoots サーモンのソテー マントバ風 筍のグリル添え COURSE The Seasonal シーズナル Herb Grilled Tajima Chicken and Inca Potatoes 但馬鶏の香草焼き インカの目覚め Dessert Tiramisu ティラミス The Oriental オリエンタル / 10,000 Amuse Firefly Squid, Field Mustard and Bamboo Shoot Fritter, Tomato and Buffalo Mozzarella 蛍烏賊と菜の花 新筍のフリット フルーツトマトと水牛のモッツァレラ Cold Appetizer Lobster, Scallops and Spanish Mackerel Crudo 京鴨のロースト 春キャベツと九条葱 オマール海老と帆立 炙り鰆のクルード 香り野菜を添えて Soup Green Pea Soup Hot Appetizer Foie Gras Wrapped in Filo with Truffle Essence うすいえんどう豆のスープ 花穂の香り フォアグラのパートフィロ包み焼き トリュフの香り Pasta Squid Ink Tagliolini with Firefly Squid and Field Mustard Sauce, Sakura Shrimp Fritter Pasta Fresh Hokkaido Sea Urchin Spaghettini イカ墨のタリオリーニ 蛍烏賊と菜の花のソース 桜海老を添えて 北海道産生雲丹のスパゲティーニ Main Fish Grilled Tilefish with Clam Broad Bean Soup Your choice of main dish お好きな一皿をお選びください Wagyu Rump Roast Bistecca with Sautéed Bamboo Shoots and Testun al Barolo Cheese 和牛ランプ肉のビステッカ テストゥンアルバローロと新筍のソテー 甘鯛の鱗焼 あさりと空豆のスープ仕立て Grilled Wagyu Sirloin Steak +1500 Main Grilled Kuroge Wagyu Sirloin with Red Wine and Horseradish Sauce パン・コーヒーまたは紅茶 和牛サーロインのグリル +1500 黒毛和牛サーロインの炭火焼 レフォールと赤ワインのソース These sides can be added for an additional charge Dessert Earl Grey Chocolate Ice Cream with Berry Sauce Dessert White Chocolate Mousse with Passion Fruits Sauce Bread・Coffee or Tea 以下のメニューを温前菜として追加していただくこともできます オリエンタルホテル伝統の味もお楽しみください アールグレイショコラとベリーのソース Oriental Mushroom Soup / 600 オリエンタルマッシュルームスープ Oriental Creamy Crab Croquette 1p / 800 Bread・Coffee or Tea パン・コーヒーまたは紅茶 香住蟹のオリエンタルクリームコロッケ 1p All prices after tax are subject to a 10% service charge. Before placing your order, please inform your server if a person in your party has a food allergy or intolerance. 全税込み価格に 10% のサービス料を頂戴いたします。食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。 パッション ショコラブラン Bread・Coffee or Tea パン・コーヒーまたは紅茶
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