Dessert デザート Creme ` Brulee クレーム ブリュレ / 700 Creamy Cheese Cake クリーミーチーズケーキ / 800 Tiramisu ティラミス / 800 Gianduja Terrine Caramel Macchiato ジャンドゥーヤのテリーヌ キャラメルマキアート仕立て / 800 Marinated Red Fruits 赤いフルーツのマリネ / 900 Limoncello Granite リモンチェッロのグラニテ / 600 Ice Cream or Sorbet (1 scoop) アイスクリーム or シャーベット / 600 Assorted Fruits フルーツ盛り合わせ / 1,500∼ Digestif 食後酒 AMARO Sibona Bitter 900 GRAPPA Sibona / Moscato 900 アマーロ シボーナ・ビター シボーナ / モスカート グラッパ Sibona / Barolo シボーナ / バローロ LIMONCELLO Limoncello di Capri DESSERT WINE Chateau Laffitte Teston 2010 リモンチェッロ デザートワイン 1,200 900 リモンチェッロ・ディ・カプリ シャトー・ラフィット・テストン 2010 1,000 All prices after tax are subject to a 10% service charge. 上記税込み価格に 10% のサービス料を頂戴いたします。 Before placing your order, please inform your server if a person in your party has a food allergy or intolerance. 食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。 Cold Appetizer Winter Vegitable Bagna Cauda Niçoise Salad Red Sea Bream Carpaccio Bamboo Shoots and Brocollini Spear Squid and Mullet Roe Wild Arugula Salad Tokachi Beef Carpaccio Truffle and Parmigiano-Reggiano Assorted Prosciutto Blini with Caviar and Sour Cream Cheese 冷前菜 冬野菜のバーニャカウダ / 1,300 ニース風サラダ / 1,300 真鯛と筍・菜の花のカルパッチョ / 1,400 槍烏賊とからすみ ルッコラセルバチコのサラダ / 1,600 十勝牛のカルパッチョ アイオリソース パルミジャーノとルッコラ / 1,700 Pasta & Risotto パスタ &リゾット Kasumi Crab Bottarga Spaghettini Winter Vegetables Spaghettini Tomato Sauce Caviar and Awaji Onion Cream Sauce Linguini Oxtail Stewed in Red Wine Garganelli Cremonese Risotto (Salsiccia with Cabbage Cream Sauce) 香住蟹と本カラスミのスパゲッティーニ / 1,700 冬野菜のトマトソース スパゲティーニ / 1,300 キャビアと淡路タマネギのクリームソース リングイネ / 2,200 牛テールの赤ワイン煮込み ガルガネッリ / 1,500 リゾットクレモネーゼ（サルシッチャとちりめんキャベツのクリームソース）/ 1,400 生ハムの盛りあわせ / 1,600 キャビア サワークリーム 蕎麦粉のブリニ / 7,800 チーズ各種 / 500∼ A LA CARTE Main Roasted Seabass and Potato Hot Appetizer Onion Gratin Soup Oriental Creamy Crab Croquette 1p 温前菜 オニオングラタンスープ / 800 香住蟹のオリエンタルクリームコロッケ 1p / 800 Salmon Cotelette with Herb Tartar Sauce Beef Tongue Stewed in Red Wine (Minimum of 2 person order) Grilled Prime Ribs Veal and Winter Vegetable Pot Roast (Minimum of 2 person order) Grilled White Asparagus Browned Butter and Capers Sauce ホワイトアスパラのグリル 焦がしバターとケッパーのソース / 1,400 Grilled Tajima Chicken Oven Baked Tripe and Young Sardine with Tomatoes and Cabbage トリッパとちりめんキャベツのトマト煮込みオーブン焼き / 1,200 Charcoal Grilled Kyushu Kuroge Wagyu Sirloin Steak Milan Styele Sauteed Foie Gras Risotto with Marsala Wine Sauce フォアグラのソテーミラノ風リゾット添え マルサラワインソース / 2,400 Kyushu Kuroge Wagyu Fillet Steak メイン 寒スズキとインカの目覚めのロースト / 1,800…80g サーモンのカツレツ ハーブタルタルソース添え / 1,700 牛タンの赤ワイン煮込み / 2,600 (２名様 ) プライムリブロースのグリル / 2,900 仔羊と冬野菜のポットロースト / 3,200 (２名様 ) 但馬鶏の炭火焼き / 1,600 九州産黒毛和牛サーロインの炭火焼き / 3,900…100g 九州産黒毛和牛フィレステーキ / 5,000…100g All prices include tax and are subject to a 10% service charge. 全税込み価格に 10% のサービス料を頂戴いたします。 Before placing your order, please inform your server if a person in your party has a food allergy or intolerance. Sauteed Foie Gras and Cheese Risotto with our House Balsamic Sauce made with Authentic Italian Rice. 食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。 「リゾットクレモネーゼ」で使用しているお米はイタリア産です。 The Tasting テイスティング / 3,800 ■ Weekdays Only 平日限定 ■ Appetizer Spear Squid and Mullet Roe Wild Arugula Salad / 6,500 Cold Appetizer Red Bream and Bamboo Shoot Carpaccio Lemon Verona Olive Oil 槍烏賊とからすみ ルッコラセルバチコのサラダ 金目鯛と筍の炙りカルパッチョ 有機レモンとヴェローナ産オリーブオイル Pasta Hot Appetizer Sautéed Pacific Cod Milt and Winter Spinach, Browned Butter Sauce Salsiccia and Cabbage Cream Spaghettini サルシッチャとキャベツのクリームスパゲティーニ Main Your choice of main dish お好きな一皿をお選びください Roasted Winter Seabass and Potato COURSE The Seasonal シーズナル 真鱈白子のソテーと真冬のほうれん草 焦がしバターソース Pasta Kasumi Crub and Kujo Spring Onion Spaghettini Aglio e Olio 香住蟹と九条葱のアーリオ・オーリオ スパゲティーニ ・寒スズキとインカの目覚めのロースト Pasta Wine Braised Lamb Garganelli Red Wine Braised Itoshima Pork 仔羊すね肉の白ワイン煮込み ガルガネッリ ・糸島豚の赤ワイン煮込み Main Your choice of main dish お好きな一皿をお選びください Dessert Your choice of dessert お好きな一皿をお選びください ・Tiramisu ティラミス ・Gianduja Terrine Caramel Macchiato ジャンドゥーヤテリーヌ ・Creme Brulee クレームブリュレ ・Creamy Cheese Cake クリーミーチーズケーキ Bread・Coffee or Tea パン・コーヒーまたは紅茶 Sautéed Spanish Mackerel and Field Mustard, Fennel Puree Balsamico Sauce ・鰆のソテーと菜の花 フェンネルのピュレと熟成バルサミコ Sautéed Veal Marsala and Grilled Scallions The Oriental オリエンタル / 10,000 Amuse Oriental Kasumi Crub Croquette・香住蟹のクロケッタ Bamboo Shoots and Tokachi Beef Carpaccio・ 新筍と十勝牛のカルパッチョ Shogoin-Turnip Panna Cotta・ 聖護院蕪のパンナコッタ Cold Appetizer obster and Scallop, Grilled Mackerel with fresh Vegetables オマール海老と帆立 炙り鯖のクルード 香り野菜を添えて Hot Appetizer Grilled Wrapped Foie Gras Pate Filo with Truffle Aroma フォアグラのパートフィロ包み焼き トリュフの香り Pasta Hokkaido Sea Urchin Spaghettini 北海道産生雲丹のスパゲティーニ Fish Grilled Tilefish, Field Mustard and Radish Bollito Misto 甘鯛の鱗焼き 菜の花と青大根のボッリート Main Grilled Kuroge Wagyu Sirloin with Red Wine and Horseradish Sauce ・仔牛のソテー マルサラワインソース 葉玉葱のグリル添え 黒毛和牛サーロインの炭火焼 赤ワインとレフォールのソース 葉玉葱添え Dessert Dessert Caramaized Apple and Pie with Caramel Sauce Earl Grey Chocolate with Berry Sauce アールグレイショコラとベリーのソース リンゴのキャラメリゼとパイ キャラメルソース Bread・Coffee or Tea Bread・Coffee or Tea パン・コーヒーまたは紅茶 パン・コーヒーまたは紅茶 All prices after tax are subject to a 10% service charge. Before placing your order, please inform your server if a person in your party has a food allergy or intolerance. 全税込み価格に 10% のサービス料を頂戴いたします。食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。
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