2015年2月吉日報道関係者各位 http://www.yamamori.co.jp/ 夏に食べる麺料理の新定番は個食タイプの麺ソース「ヤマモリ大人の麺ソース」にアイテムを追加します。『スパイシーキーマ／タイ風ガパオ味』新発売総合食品メーカー、ヤマモリ株式会社（本社：三重県桑名市陽だまりの丘6-103 / 代表取締役社長：三林憲忠）は2月20日（金）より、好みの麺にかけるだけで食べられる個食タイプの麺用ソース「大人の麺ソースシリーズ」新商品2種を発売します。 ■ヤマモリ大人の麺ソースは、個食用だからこそ大人の味ヤマモリ大人の麺ソースのブランドコンセプトは、自分だけの好みに合わせて麺料理を食べられる事で、いつもとは違った夏の麺メニューをご提案いたします。・１人でも楽しめる少量設計各社が家族で食べられる２～３人前設計で商品設計されるなか、当社はお客様の新しい選択肢として「1人前」の個食タイプにする事で「自分だけの好きな味で、手間なく食べたい」というお客様のニーズに応える事のできる設計となっています。また、従来品では取り込めていなかった単身世帯にもアプローチできる商品です。・夏に食べたい、しっかり辛い「大人の味」夏場には「辛い味」や「しょっぱい味」を求める意向も高くなります。（次ページ図２参照）刺激的な辛さや、香辛料・香味野菜の風味を効かせて「大人が満足できる味」に仕上げています。・家庭では作れない本格的な味「スパイシーキーマ」「タイ風ガパオ味」を初め、ジャージャー麺や担々麺など外食でも人気かつ、家庭で作る事が難しいメニューをチョイスしています。・たっぷり具材入り手間なく満足感のある食事を楽しめるように、具材が入っているので麺にかけるだけの設計となっています。購入者の約10％の方が具材入りである事を評価点に上げています。（当社調べ）一人でも楽しめる小量設計大人の好む夏に合う辛い味家庭では作れない本格的な味 1 たっぷり具材入り 2015年2月吉日 http://www.yamamori.co.jp/ 【開発背景資料】 ■かけるタイプのめんつゆ（麺ソース）市場動向・味のバラエティ化が進むめんつゆ市場 2009年以降、「カレーうどんつゆ」「トマトうどんつゆ」など、かけつゆの変化球ともいえる“バラエティかけつゆ”（麺ソース）が次々に発売されています。2014年にはそうめんを別のメニューに変えてしまうような、「焼肉味」、「塩ラーメン味」など従来の枠を超えて様々な商品が投入されています。・2015年も市場は拡大見込従来の醤油味のめんつゆ市場は成熟期に入っている為、メーカー各社は今後も積極的に麺ソース市場への新商品投入が予想され、味のバラエティを求める消費者ニーズとマッチし、更に市場は拡大していくと予想されます。2014年は天候不順の影響もありストレートつゆ市場が前年比90.6％と苦戦する中、麺ソースは前年比95.8％と善戦、麺種別の市場構成比もそうめんつゆに次ぐ2番目までに成長しています。（図１参照）・かけるめんつゆの魅力夏場は食欲が減退するため、そうめんやざるそばなど涼麺の喫食頻度が非常に高くなりますが、いつもの醤油味のめんつゆで食べる涼麺の味に飽きてしまう方が実に6割も存在します。（当社調べ）「かけるつゆ」の市場規模が拡大している背景には、夏場の定番となっている「しょうゆ+だし」からなる所謂“いつものめんつゆ”だけではなく、色々な味で麺料理を楽しみたい消費者の意向が表れており、味や食べ方のバラエティ提案ができる当カテゴリー商品が、新しい麺料理の食べ方を楽しめる商品として評価されています。（図１）ストレートつゆ市場規模と前年比 70.0 98.0% 95.8% 60.0 50.0 2013年 2014年前年比 90.6% 90.5% 億 40.0 96.0% 94.0% 出典：インテージ（SCI-P) 2014年3月～8月全国 92.0% 90.0% 円 30.0 87.7% 88.0% 87.7% 20.0 85.6% 86.0% 84.0% 10.0 82.0% 0.0 80.0% ストレートつゆ計素麺つゆ味付き麺つゆその他麺つゆそばつゆうどんつゆ単独世帯数の推移（出典：国勢調査）（図２）夏に食べたくなる味は？当社調べN-2,000 年度 1990 2 総世帯数単独世帯数割合 40,670 9,390 23% 1995 43,900 11,239 26% 2000 46,782 12,911 28% 2005 49,063 14,457 29% 2010 51,842 16,785 32% 2015年2月吉日 http://www.yamamori.co.jp/ ■商品概要 ●発売日： 2015年2月20日（金） ※ジャージャー麺の素、四川風担々麺の素、台湾まぜそばの素は季節発売 ●希望小売価格（税抜き）： 132円 ●内容量： 120g ●発売エリア：全国大人の麺ソーススパイシーキーマ商品名大人の麺ソースタイ風ガパオ味新商品新商品パッケージ商品特徴商品名中華麺やうどん、そうめんなどのお好みの麺にそのままかけるだけで、1食が完結する麺用ソースです。いつもの麺つゆの味に飽きた方が、ついつい独り占めしたくなる味に仕上げました。鶏ひき肉、たまねぎの具材入りで、ガラムマサラなどスパイス風味が際立つ味です。大人の麺ソースジャージャー麺の素中華麺やうどん、そうめんなどのお好みの麺にそのままかけるだけで、1食が完結する麺用ソースです。いつもの麺つゆの味に飽きた方が、ついつい独り占めしたくなる味に仕上げました。豚ひき肉、たけのこ、赤唐辛子の具材入りで、バジルとオイスターソースの風味が際立つ味です。大人の麺ソース四川風担々麺の素大人の麺ソース台湾まぜそばの素パッケージ商品特徴豚ひき肉、たけのこ、しいたけ豚ひき肉、たけのこの具材入り豚ひき肉、にらの具材入りで、の具材入りで、甜面醤と香味野で、四川風山椒と焙煎ごまの香ラー油とにらの風味が際立つ味菜の風味が際立つ味です。りが際立つ味です。です。 3 2015年2月吉日 http://www.yamamori.co.jp/ ■会社概要社名：ヤマモリ株式会社ホームページ：http://www.yamamori.co.jp/ 本社：三重県桑名市陽だまりの丘6-103 代表者：代表取締役社長三林憲忠創業： 1889年設立： 1951年資本金： 4億3,500万円従業員： 450名事業内容：しょうゆ・つゆ・たれ・レトルトパウチ食品・調理缶詰・飲料等の製造販売取材に関するお問い合わせ先ヤマモリ株式会社家庭用事業部担当：松下、弓矢、澤村 TEL：0594－33－4072 ／ FAX：0594－33－4076 E-mail：[email protected] [email protected] [email protected] 4