「桜海老ごはん」「蛸めし」期間限定発売

報道関係者各位
2015年1月21日
http://www.yamamori.co.jp/
炊き込みごはんはごはんメニュー人気№1
炊き込みごはんはごはんメニュー人気№
手軽な贅沢・季節を味わえる点が高評価
「桜海老ごはん」「蛸めし」期間限定発売
期間限定発売
総合食品メーカーヤマモリ株式会社（本社：三重県桑名市陽だまりの丘6-103 / 代表取締役社長：三林憲忠）は、
2015年2月1日（日）より全国で“釜めし”シリーズのプレミアムタイプ「桜海老ごはん」「蛸めし」を期間限定で発売致し
ます。当社は日本で初めてレトルトの炊き込みご飯の素を発売した元祖メーカーです。
■釜めし市場は引き続き“
■釜めし市場は引き続き“追い風基調”
追い風基調”
「炊き込みごはんの素（ドライ）」市場は132億円6,000万円(金額前年比102.4%)。米関連最大カテゴリーとして市場を牽引
購入経験率は年間のうち、 3月（春先）と 9月（秋口）に増加する特徴があります。春は筍や
し続けています。当市場の購入経験率は年間のうち、
月（秋口）に増加
山菜、貝や海老といった魚介類、秋なら松茸やきのこ。この時期に出回る旬の食材は炊き込みご飯を想起させるものが
旬の素材をおいしく味わうには炊き込みごはん」という
多く、生鮮食品の旬と連動した動きを取ると考えられています。「旬の素材をおいしく味わうには炊き込みごはん
旬の素材をおいしく味わうには炊き込みごはん
行為が家庭内で浸透していることがわかります。
出典：SCI 13/10-14/09
97.4%
102.4%
75.1%
92.9%
99.2%
105.3%
92.5%
109.7%
95.2%
95.3%
103.8%
8.0
7.0
7.0
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5.0
%
4.4
4.3
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2.8
2.6
2.0
1.0
月
月
12
11
月
10
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
年
1月
0.0
13
52094.63714
13260.2
1315.6
1153.8
8267.1
1781.5
6887.9
718.1
6412.9
9500.2
2797.3
20
トータル
釜飯･炊込み御飯(ﾄﾞﾗｲ)
釜飯･炊込み御飯(ﾁﾙﾄﾞ)
釜飯･炊込み御飯(無洗米付)
どんぶり御飯の素
リゾット・おかゆ・雑炊
寿司の素
まぜごはんの素
チャーハン・ピラフ
その他
不明
炊き込みご飯の素（ドライ）購入経験率
農林水産省発表「米の相対取引価格」によると、米の単価は昨年と較べて大きく下落傾向にあります。日々の食に節
約を意識する主婦、ご家庭にとってお米を主食とした食事は追い風となります。
加えて炊き込みごはんは、ごはんメニューの中で1番好まれている料理であるという日本人ならではの嗜好性、有職女
性の増加も手伝い、お米と炊飯器があれば出来上がる炊き込みごはんが今後、食卓への登場頻度が多くなることは
必至、自然の流れと言えるでしょう。
＜あなたが好きなご飯もののメニュー＞
＜お米の相対取引価格【全銘柄米の平均価格】＞
2,900
2,800
2,775 2,763
2,753 2,757 2,765 2,756 2,756 2,751 2,740
2,700
2,716
2,691 2,688
2,600
2,500
2,479
2,400
2,459
2,444
2,440 2,430
2,422 2,417 2,408
2,411
出典：TEPORE調べ
N=38,168
2014年調査
2,388
2,340
2,300
2,281
2,200
出典：農林水産省発表資料
2,100
2,000
9月 10月11月12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月11月12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月
2012年
2013年
2014年
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2015年1月21日
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■春の食欲を誘う「桜海老ごはん」「蛸めし」
当社が春～初夏の売場へ向け、期間限定でお届けするのは「桜海老ごはん」と「蛸めし」です。
桜海老ごはんは、静岡の春の風物詩として名高い駿河湾産桜海老。漁獲直後に釜茹で・凍結した鮮度の高い
桜海老ごはん
ものを贅沢に使用しました。香ばしい桜海老の風味とたっぷり効いた旨みに、筍・グリンピースが春らしさを演出
する逸品です。
蛸めしは蛸の名産地である兵庫県明石市、愛知県知多郡（日間賀島）で食べられているような漁師めし、付近
蛸めし
の駅で人気の駅弁の蛸めしをイメージしました。しっかりと濃い目の味付けでわらび・筍を添えてシンプルに蛸
の旨みを楽しめます。
春を満喫する期間限定釜めしのご提案で、ヤマモリはご家庭に春の喜びをお届けします。
■商品概要
商品名
期間限定釜めしの素桜海老ごはん
内容量
180ｇ（3合用／３～４人前）
希望小売価格（税込）
372円
発売日
2015年2月1日（日）
発売エリア
全国
商品特徴
獲れたてを釜茹でした桜海老の、豊かな
風味がたっぷりと感じられる贅沢な釜めし
です。
素材の色が活きた鮮やかな炊き上がり。
炊飯中にも桜海老の香ばしさが楽しめま
す。
商品名
期間限定釜めしの素蛸めし
内容量
196ｇ（3合用／３～４人前）
希望小売価格（税込）
372円
発売日
2015年2月1日（日）
発売エリア
全国
商品特徴
初夏に旬を迎える蛸を使用、旨みが活き
た蛸めしの素です。
蛸の味わいを堪能するため、具材は厳選
して筍・わらびだけを採用。しっかりと濃い
味がごはんにしみ込んだ、食欲をそそる
味つけです。
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■ヤマモリ
ヤマモリ釜めしの素商品ラインナップ
＜減塩タイプ＞
＜釜めし専用ブレンド雑穀付き＞
■会社概要
社名：
ヤマモリ株式会社
ホームページ： http://www.yamamori.co.jp/
本社：
三重県桑名市陽だまりの丘6-103
代表者：
代表取締役社長三林憲忠
創業：
1889年
設立：
1951年
資本金：
4億3500万円
従業員：
450名
事業内容：
醤油・つゆ・たれ・レトルトパウチ食品・調理缶詰・飲料等の製造販売
【お問い合わせ先】
ヤマモリ株式会社家庭用事業部
Phone：
Phone：05940594-3333-4072 / Fax：
Fax：05940594-3333-4076
担当 / 神門 [[email protected]]
守田 [[email protected]] 内山[[email protected]]
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