とうもろこしのプリン

おいしくキッチン
平成２８年７月２３日放送
とうもろこしのプリン
…… 材
作り方
料 ……
① 小鍋で牛乳を温め、砂糖を加えて溶かし、
とうもろこし（実）…２００ｇ
牛
乳………………１カップ
砂
糖………………大さじ３
たまご…………………３個
生クリーム…………１/４カップ
火を止めて粗熱をとる。
② とうもろこしは、実と芯の間に包丁を入れ
て実をそいでおく。
③ ミキサーに①と②をかけてなめらかにし、
たまご、生クリームを加えて混ぜ、ザルな
☆みたらしソース☆
しょうゆ………………大さじ２
砂
糖………………大さじ４
みりん…………………大さじ２
水………………………大さじ４
片栗粉…………………小さじ２
どで濾す。
④ ③を耐熱の器に入れて、蒸気のあがった蒸
し器で強火で２分、そのあと弱火にして 8
分から 10 分蒸す。
⑤ みたらしソースは、全ての材料を小鍋に入
れてよく溶かしてから弱火にかけ、透き通
ってくるまでかき混ぜる。火を止め、蒸し
あがったプリンにかけて、冷蔵庫で冷やし
て完成！！
トウモロコシの甘みと風味が口いっぱ
いに広がる夏限定スイーツです！
カラメルソースではなく、みたらしソー
スにしたことで、和風に仕上がり、子ど
もからお年寄りまで、美味しく召し上が
れる味になりました！
夏休みにぜひ作ってみて下さいね！
エネルギー（kcal）
たんぱく質（ｇ）
脂質（ｇ）
塩分（ｇ）
野菜・きのこ・海藻量（ｇ）
４４５
９．７
２５．９
１．６
０

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