2016 年 1 月 18 日
報道関係者各位
株式会社サガミマイスターズ
手延べうどん「水山」で、豚肉と冬野菜の豆鼓（とうち）スープうどん新発売
この度、株式会社サガミチェーンのグループ企業である株式会社サガミマイスターズ（本社：東京都立川
市錦町 3-6-6 代表取締役社長 水澤 洋平）が展開する手延べうどん「水山」では、季節限定うどんと
して「豚肉と冬野菜の豆鼓スープうどん」を 2016 年 1 月 19 日より販売いたします。
【豚肉と冬野菜の豆鼓スープうどん 概要】
■販売期間：2016 年 1 月 19 日～
■販売店舗：水山 新宿店・丸の内オアゾ店・港南台バーズ店、
味の民芸 新宿フロントタワー店（計 4 店）
■販売価格：797 円（税込 860 円）
辛さの中に旨さがある。水山特製の豆鼓ベースのスープに
豚肉とたっぷりの冬野菜を組み合せた「体の芯まで温まる」
季節限定のうどんです。
←豆鼓
【豆鼓とは】
豆鼓は黒大豆を発酵させたもので、味噌の一種とも納豆の一種とも言われています。旨味成分であるア
ミノ酸を多く含み、まろやかなコクとふくよかな香りが特徴。中華料理では調味料としてだけでなく、風味づけ
にも多く使われている食材です。
【水山について】
水山は、オフィスビルやショッピングセンター内に位置する小型のうどん店です。提供しているのは、つるつる
の「手延べうどん」。手延べうどんは、素麺のように延ばしながら作る独特の製法による、なめらかなのどごしが
特徴です。だしも店舗で毎日手作りしています。
【お問い合わせ・ご連絡先】
株式会社サガミマイスターズ 営業企画部 川村 隆之
ＴＥＬ：042-528-8322
E-mail：[email protected]

（2、3ページ）（PDF：283KB）

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