2015 年 11 月 11 日 報道関係者各位 株式会社サガミマイスターズ 手延べうどん「水山」で 牡蠣メニューがスタート ～旨味が凝縮した国産蒸し牡蠣を、初冬の期間限定うどんに仕立てました～ この度、株式会社サガミチェーンのグループ企業である株式会社サガミマイスターズ（本社：東京都立川 市錦町 3-6-6 代表取締役社長 水澤洋平）の手延べうどん業態「水山」では、初冬の季節限定メニ ューをとして「牡蠣」を使用したうどんを 11 月 12 日より販売いたします。 【牡蠣メニュー 商品概要】 販売時期：11 月 12 日～ 販売店舗：「水山」新宿店・丸の内オアゾ店・丸の内パレス店・港南台バーズ店 「味の民芸」新宿フロントタワー店の 5 店舗 販売商品： 国産の蒸し牡蠣は、蒸すことで旨味が凝縮しており、食感や風味が良いことが特徴です。 ●「牡蠣ちゃんぽんうどん」（900 円・税込） 牡蠣を炒め野菜と合わせ、旨味を引き出しました ●「牡蠣のうどん雑炊」(890 円・税込) 牡蠣の味がとけだしたスープにうどんとご飯を入れ、ふんわりと玉子でとじました ●「韓国風辛うどん」（950 円・税込） チゲ風の辛いスープが牡蠣の旨味とよく合います 牡蠣ちゃんぽんうどん 牡蠣のうどん雑炊 韓国風辛うどん 【水山について】 水山はオフィスビルやショッピングセンター内に位置する、小型のうどん店です。ツルツルとした「手延べうど ん」は、独特の製法で素麺のように延ばしながら作るため、なめらかなのどごしが特徴です。毎朝店舗で仕 込む利尻昆布とかつお節から作っただしつゆと、創作つゆを各種揃え、幅広いラインアップでうどんを提供 しております。 【お問い合わせ・ご連絡先】 株式会社サガミマイスターズ 営業企画部 川村 隆之 ＴＥＬ：042-528-8322 E-mail：[email protected]
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