平成２５年２月 1(金) １０時 2・23(土) ● 牛乳 ● 牛乳 ■ 英字ビスケット● ■ サクッとあられ 4・18(月) ４ｇ ︵ 昼 と ３ 時 ▲ はくさい ▲ 春菊 ┌ │┌ └└ の 材 料 と 量 しょうゆ（濃） 水 けずりぶし ■ 焼ふ（野菜入り） ▲ 大根 ● わかめ ︶ 手 作 り お や つ の 時 ┌● まいわし・冷 │■ かたくり粉 └■ なたね揚げ油 ┌■ 砂糖 │ しょうゆ（濃） │ 本みりん │▲ 土しょうが（汁） │ 酒 └ 水 ┌ └ しょうゆ（淡） 水 けずりぶし （幼児のみ） ● いり大豆 ● 牛乳 １・1個 ● 牛乳 ● 牛乳 ■ 有機あられ・しお ■ おさかなせんべい ■ 畑のクラッカー 50.00 69.00 10.00 8.00 4.00 1.60 4.50 0.20 3.00 38・38 6.00 4.00 2.00 2.00 0.40 0.40 0.10 8.00 50.00 10.00 2.60 1.50 0.05 4.00 20.00 0.80 6.00 180.00 5.50 ■米 ● 牛乳 ３・３枚 60.00 90.00 1.00 ● 大豆（缶）ドライ ┌● 豚肉 │■ じゃが芋 │▲ 人参 │▲ 玉ねぎ └■ キャノーラ油 ┌ 水 └ けずりぶし ┌■ 砂糖 │ しょうゆ（濃） │ トマトケチャップ └ ウスターソース 10.00 20.00 40.00 20.00 30.00 2.00 40.00 1.20 2.00 1.70 8.50 1.70 ┌ └ 水 けずりぶし ● 牛乳 15.00 5.00 8.00 180.00 5.50 ― 手作りおやつ ― ┌● ポークウインナー 2・2本 └■ ケーキミックス粉 2.00 ― 衣 ― ┌■ ケーキミックス粉 15.00 └ 水 7.50 ■ なたね揚げ油 3.40 ミニアメリカンドック ▲ パイン缶詰低糖 ４・２個 ■ ソフトパン● ■ うどん（ゆで） ┌● 豚肉 │▲ はくさい │▲ 人参 │▲ たけのこ（水煮） └■ キャノーラ油 ▲ ねぎ 本みりん しょうゆ（淡） ┌ 水 │ だし昆布 └ けずりぶし ┌■ かたくり粉 └ 水 ● 牛肉 ■ じゃが芋 ▲ 人参 ▲ 玉ねぎ ■ キャノーラ油 ■ 砂糖 酒 しょうゆ（濃） ┌ 水 │ だし昆布 └ けずりぶし カレールウ ▲ グリンピース（冷） 85.00 15.00 20.00 10.00 5.00 1.00 2.00 2.00 8.00 180.00 0.30 5.50 2.00 4.00 10.00 60.00 10.00 15.00 1.00 1.70 2.50 2.50 30.00 少々 0.40 4.00 2.00 5.00 ― 手作りおやつ ― ■ 食パン●(10枚切) 1.5・1枚 ┌┌● 牛挽肉 18.00 ││▲ 玉ねぎ 20.00 ││▲ 人参 5.00 │└■ キャノーラ油 0.27 │ 塩 0.10 │ ■ 上新粉 0.60 │ 水 9.00 │┌ トマトケチャップ 3.60 ││ ウスターソース 0.70 │└■ 砂糖 0.70 │┌■ かたくり粉 0.50 └└ 水 1.00 ５ｇ 9(土) ● 牛乳 ■ 英字ビスケット● ■ サクッとあられ ２個 米粉パン スコッチエッグ ひたし わかめのスープ ● 牛乳 ごはん ぶり大根 煮びたし みそ汁 ゼリー ● 牛乳 （保育所での一人当たりの栄養量） エネルギー Kcal たんぱく質 g 脂質 g カルシウム mg 鉄 mg ビタミンA μgRE ビタミンB1 mg ビタミンB2 mg ビタミンC mg 食塩相当量 g 乳 児 幼 児 目標 平 均 目標 平 均 495 584 585 638 18.5 24.0 22.0 26.1 14.0 18.2 16.0 18.1 200 302 260 267 2.2 2.1 2.4 2.8 200 249 200 265 0.25 0.32 0.31 0.38 0.29 0.46 0.35 0.43 19 37 20 43 2未満 2.4 2.2未満 2.9 ヨーグルトパン ごはん ごま味スープ いためビーフン ● 牛乳 黒糖蒸しパン ２１日 黒糖蒸しパン（米粉） ● 牛乳 米酢 ■ 砂糖 しょうゆ（淡） ● みそ ┌ 水 └ けずりぶし 40.00 20.00 60.00 1.00 15.00 5.00 1.00 5.00 適量 2.00 3.00 0.60 0.15 30.00 1.00 40.00 10.00 40.00 0.50 1.30 3.50 3.00 3.00 50.00 1.50 ■米 60.00 水 90.00 ゆかり（国産赤しそ） 1.00 ● 白身魚・冷６０ｇ ▲ 人参 ▲ 玉ねぎ ▲ ねぎ ▲ 生しいたけ ┌■ 白ごま │ しょうゆ（濃） │ 酒 └■ 砂糖 ■ キャノーラ油 ▲ ブロッコリー ┌ │ │┌ └└ 本みりん しょうゆ（淡） 水 けずりぶし ■ 米粉パン● ■米 水 ┌┌● 卵（個） 1/2・1/2個 │└■ かたくり粉 1.00 │┌● 牛挽肉 15.00 ││▲ 人参 10.00 ││▲ 玉ねぎ 10.00 ││ 塩 0.20 ││■ キャノーラ油 1.00 │└■ じゃが芋 20.00 │ ■ 小麦粉 4.00 │ ●卵 5.00 │ ■ パン粉 6.00 └ ■ なたね揚げ油 8.00 ┌ トマトケチャップ 5.00 25.00 │ ウスターソース 2.00 0.50 │┌ 水 1.00 1.50 └└ けずりぶし 0.30 ● ぶり（冷）皮なし ▲ 大根 1・1切 5.00 5.00 5.00 3.00 1.50 3.00 2.50 1.00 適量 水 しょうゆ（濃） 本みりん 酒 ■ 砂糖 ▲ 土しょうが ▲ 小松菜 ▲ 人参 ■ 砂糖 ┌ └ しょうゆ（濃） 水 けずりぶし ■ リッツ 60.00 90.00 48.00 50.00 50.00 4.50 4.50 3.80 2.30 1.00 40.00 10.00 0.25 1.80 12.00 0.40 15.00 0.50 ■米 水 ┌● 豚肉 │ しょうゆ（濃） └ 酒 ■ キャノーラ油 ▲ 人参 ▲ 大根 こんにゃく ■ 里芋（冷） ▲ 生しいたけ ┌ 水 └ けずりぶし ┌● 白みそ │● みそ │■ 白ごま │■ 砂糖 └ 酒 しょうゆ（濃） ▲ 絹さや ▲ きゃべつ ▲ 春菊 ● 豚肉 ▲ 大根 ▲ 人参 ▲ ほうれん草 じゃがもち ７日 ２・１枚 ● 鶏もも肉 ■ キャノーラ油 ▲ 大根 ▲ 人参 ■ じゃが芋 ● きざみ昆布 ４ｇ ▲ りんご ■ バタークッキー◎ ┌■ 米 │■ もち米 │ 水 └ しょうゆ（濃） ┌● 豚肉 │▲ たけのこ（水煮） │▲ 干しいたけ │▲ ｍｉｘベジタブル・冷 │■ キャノーラ油 │ しょうゆ（濃） │ 酒 │■ 砂糖 └ 塩 保育幼稚園総務課 ● 牛乳 ２個 ごはん（しそふりかけ） 白身魚のごま風味焼 ブロッコリーのひたし かす汁 子ども未来部 8・22(金) ▲ ぽんかん 水 のりかつお ▲ ちんげん菜 ▲ 生しいたけ ● みそ ３個 中華おこわ 鶏肉と大根の煮物 すまし汁 ▲ りんご ■ リッツ 7・21(木) ● 牛乳 ４ｇ ▲ オレンジジュース ┌■ 米 │ 水 │● ほたて貝柱缶 │▲ 人参 │▲ ごぼう │ 酒 │ しょうゆ（濃） └ 塩 ▲ 絹さや 6(水)・19（火） ■ ミニ野菜スティック ごはん（かつおふりかけ） ソフトパン ポークビーンズ チャンポン みそ汁 カレー肉じゃが 北国ごはん いわしの蒲焼風 昼 ひたし すまし汁 （幼児） いり大豆 ３時 5(火) ● 牛乳 ２個 （125ml) ミートサンド イッチ 高槻市 桜台認定こども園給食献立表 40.00 10.00 2.60 1.50 0.05 ■ 焼ふ ▲ 玉ねぎ ▲ ねぎ ● みそ 2.00 20.00 2.00 8.00 180.00 5.50 ■ ビーフン 10.00 ┌ しょうゆ（濃） ● ロースハム 20.00 │┌ 水 ┌ 水 ▲ 玉ねぎ 10.00 └└ けずりぶし └ けずりぶし ▲ 人参 10.00 ▲ ちんげん菜 酒かす 7.00 ■ 焼ふ ● みそ ● わかめ ■ キャノーラ油 2.00 8.00 0.80 ▲ はくさい ┌ 水 ■ はるさめ ▲ アップルゼリー ┌ オイスターソース 20.00 180.00 3.00 1・1個 ▲ ほうれん草 └ けずりぶし ▲ 干しいたけ │ しょうゆ（濃） 5.00 5.50 0.50 （４０ｇ） │ 酒 しょうゆ（淡） 6.00 しょうゆ（淡） 6.00 ┌ 水 ┌ 水 └ 水 180.00 180.00 └ けずりぶし └ けずりぶし 5.50 ― 手作りおやつ ― 5.50 ― 手作りおやつ ― ┌■ 小麦粉（強力粉） 23.00 ┌ ■ じゃが芋 60.00 └ ベーキングパウダー │ 2.00 塩 0.18 ● プレーンヨーグルト 15.00 ― ７日の手作りおやつ ― │ ■ かたくり粉 5.40 ■ 砂糖 ┌■ ケーキミックス粉 8.00 30.00 │┌ 水 6.70 ■ キャノーラ油 │■ 黒砂糖 6.50 8.00 └└ けずりぶし 0.20 └ 水 ■ キャノーラ油 塩 0.10 20.00 0.60 ┌ しょうゆ（濃） ホイルケース １枚 3.60 │ 本みりん 5.40 │■ 砂糖 2.40 食品名の後ろについている印は、 └ 水 ― ２１日の手作りおやつ ― 1.20 ○‥‥卵入り ┌■ 米粉ケーキミックス 30.00 ●‥‥乳入り │■ 黒砂糖 8.00 ◎‥‥卵・乳入り です。 └ 水 20.00 ★献立の材料は、天候などにより、やむを得ず変更 ホイルケース １枚 することがありますので、ご了承ください。 食品名の前についている印は、 ■‥‥熱や力となるもの ★離乳の完了（12∼18か月頃）は、乳幼児食を必要 ●‥‥血や肉となるもの に応じて「細かく切る、煮る」などをしています。 ▲‥‥体の調子をととのえるもの です。 ３・３枚 60.00 90.00 20.00 1.00 1.00 1.00 15.00 20.00 5.00 15.00 5.00 180.00 5.50 4.50 2.20 1.50 1.00 5.00 3.00 3.00 12.00 10.00 15.00 5.00 5.00 0.50 2.40 0.80 1.80 10.00 平成２５年２月 12(火) １０時 13(水)・28(木) 14(木)・26（火） ● 牛乳 ● 牛乳 ■ おさかなせんべい ■ 有機あられ・しお 昼 ● 牛乳 ごはん コーンチャウダー ちりめんじゃこ入り きんぴら 果物（缶） ごはん（しそふりかけ） 魚の揚げおろし煮 ひたし みそ汁 ▲ 野菜ジュース (100ml) １・１個 豆腐のホットケーキ ▲ ぽんかん ３時 ５ｇ 26日■ おさかなせんべい ２個 ３個 ● 牛乳 ■ バタークッキー◎ 15(金) 14日■ 畑のクラッカー ２個 バターロール 豚みそうどん いそ煮 ブロッコリーのひたし ゼリー 高槻市 桜台認定こども園給食献立表 16(土) ● 牛乳 ● 牛乳 ■ 英字ビスケット● ■ サクッとあられ 20(水) ４ｇ ● 牛乳 ● 牛乳 ● 牛乳 ■米 ︵ 昼 と ３ 時 ︶ 手 作 り お や つ の 時 の 材 料 と 量 しょうゆ（淡） しょうゆ（濃） 本みりん ● みそ ┌ 水 │ だし昆布 └ けずりぶし ● ひじき ● 油揚げ（冷） ▲ 人参 ▲ れんこん ■ キャノーラ油 ■ 砂糖 しょうゆ（淡） しょうゆ（濃） ┌ 水 │ だし昆布 └ けずりぶし ▲ グリンピース（冷） 85.00 20.00 20.00 10.00 2.00 2.30 1.50 3.20 9.00 180.00 0.30 5.50 3.00 3.00 10.00 10.00 1.20 2.20 1.30 0.90 21.00 少々 0.60 2.00 ● 牛乳 ● 牛乳 ■ 有機あられ・しお ■ ミニ野菜スティック ■ 畑のクラッカー 小倉かるかん パンプリン ■ リッツ ごはん 豆腐カレースープ ごま酢あえ ３・３枚 60.00 90.00 ● ベーコン ▲ 玉ねぎ ▲ 人参 ■ じゃが芋 ■ キャノーラ油 10.00 20.00 15.00 30.00 1.00 水 120.00 ポークブイヨン 1.20 ● ほたて貝柱缶 10.00 ▲ コーン缶・クリーム 30.00 塩 0.40 ┌■ 上新粉 5.00 └ 水 15.00 ● 牛乳 40.00 ▲ ブロッコリー 10.00 20.00 7.00 2.00 10.00 1.00 1.00 7.00 0.20 しょうゆ（濃） 水 けずりぶし ▲ デコポン缶詰 60.00 水 90.00 ゆかり（国産赤しそ） 1.00 ┌● 白身魚・冷５０ｇ │ 塩 │■ かたくり粉 └■ なたね揚げ油 ┌ ▲ 大根 │ 本みりん │ しょうゆ（淡） │┌ 水 └└ けずりぶし ▲ 小松菜 ▲ 人参 ┌ │┌ 5.00 └└ ● ちりめんじゃこ ▲ ごぼう ▲ 人参 ■ キャノーラ油 ▲ ちんげん菜 ■ 砂糖 ┌ └ ■米 しょうゆ（濃） 水 けずりぶし ■ 焼ふ ▲ 玉ねぎ ● わかめ ● みそ ┌ └ 水 けずりぶし 1・1切 0.15 6.00 6.00 20.00 2.00 2.00 9.60 0.24 40.00 10.00 2.60 1.50 0.05 2.00 15.00 0.80 7.00 180.00 5.50 2・2個 25.00 ┌ 本みりん 0.50 ― 手作りおやつ ― │ ┌■ ケーキミックス粉 しょうゆ（淡） 1.50 │┌ 水 │● 豆腐（冷） 15.00 └└ けずりぶし │● プレーンヨーグルト 0.50 └ 水 ■ キャノーラ油 ▲ 野菜ゼリー 1・1個 キャロット&オレンジ (40g) ― 手作りおやつ ― ┌■ 上新粉 ▲ ブロッコリー ３時に使用している果物の量は りんご 幼１／４個・乳１／６個 いよかん 幼１／３個・乳１／４個 ぽんかん 幼１／２個・乳１／２個 ＊ヨーグルトの時など、組み合わせにより、 量が異なることもあります。 ３時使用の菓子は、幼児量・乳児量の順です。 25.00 10.00 5.00 適量 適量 18.00 │ ベーキングパウダー 1.00 └■ 砂糖 6.50 ┌■ 長芋 15.00 └ 水 18.00 ■ 甘納豆あずき 2.50 ホイルケース １枚 ■米 水 のりかつお 60.00 90.00 1.00 ┌● 豚挽肉 │ 水 │ しょうゆ（濃） └■ かたくり粉 ▲ ちんげん菜 ▲ 玉ねぎ ▲ 人参 ■ キャノーラ油 ┌ オイスターソース │ 水 │■ 砂糖 │ しょうゆ（濃） └ 酒 ┌■ かたくり粉 └ 水 30.00 1.00 1.00 2.00 50.00 25.00 15.00 1.00 2.40 6.50 0.40 2.40 2.00 0.50 1.00 ■ そうめん ● 油揚げ（冷） ▲ みず菜 ● みそ ┌ └ 水 けずりぶし ― 手作りおやつ ― ┌■ 食パン● │■ キャノーラ油 └■ バター ┌● 卵 │■ 砂糖 │ 塩 └● 牛乳 ホイルケース 10.00 3.00 10.00 8.00 180.00 5.50 ■米 水 ┌● 牛肉 │▲ ねぎ │▲ 土しょうが │■ 白ごま │ しょうゆ（濃） │■ 砂糖 └■ ごま油 ▲ 大根 ▲ 人参 ▲ れんこん ▲ ごぼう ▲ たけのこ（水煮） ▲ 干しいたけ ┌ 水 └ けずりぶし ▲ グリンピース（冷） ■ じゃが芋 ▲ しろ菜 ● みそ ┌ └ 水 けずりぶし 60.00 90.00 ソフトパン 豚みそうどん いそ煮 ブロッコリーのひたし 25.00 1.00 0.50 1.50 5.50 3.00 1.50 25.00 20.00 5.00 10.00 7.00 1.00 30.00 1.00 2.00 30.00 10.00 8.00 180.00 5.50 ３・２袋 40.00 50.00 1.00 10.00 15.00 水 160.00 カレールウ 15.00 しょうゆ（濃） 1.00 ▲ グリンピース（冷） 2.00 ■ うどん（ゆで） ● 豚肉 ▲ 玉ねぎ ▲ はくさい ▲ ねぎ ● 豆腐（冷） ┌▲ 玉ねぎ └■ キャノーラ油 ▲ コーン缶・ホール ● シーチキン缶 3.00 5.00 50.00 10.00 1.00 2.00 2.00 2.00 20.00 2.00 2.00 15.00 4.00 0.03 40.00 １枚 １０時は乳児だけです。 ★桜台幼稚園： 材料の分量は幼児分で、乳児は幼児の約８０％です。 ４・５歳児（短時間児）は、昼食のみの給食です。 家庭で食べる３時のおやつ（間食）は、栄養を補う補食の役 材料の分量の単位は、ｇです。 割があり ますので、牛乳・乳製品と菓子や果物などを組合 １０時と３時の牛乳は、 せて食べてください。 ・１０時‥‥乳児１００ml ４・５歳児（長時間児）は、昼食及び３時のおやつが給食 ・ ３時‥‥幼児１７０ml・乳児１００mlです。 です。 ３時のヨーグルト・ゼリーは、幼児１個・乳児１個です。 ★桜台保育所： ３歳児は、昼食及び３時のおやつが給食です。 ０∼２歳児は、１０時・昼食・３時が給食です。 昼の主食は ・パンの量‥‥幼児５０ｇ・乳児４０ｇ （ただし麺類の時は量を減らしています） ● ヨーグルト ヨーグルト チーズケーキ ■ ソフトパン● ■ はるさめ ● ロースハム ▲ はくさい ▲ 人参 ┌■ 白ごま │■ 砂糖 │ しょうゆ（濃） └ 米酢 茶 200・100ml 60.00 90.00 水 ごはん（かつおふりかけ） ミートボールの ソースいため みそ汁 ▲ りんごジュース ▲ いよかん ■米 ５ｇ ４ｇ ● ヨーグルト ■ のり巻あられ 水 ■ うどん（ゆで） ● 豚肉 ▲ 玉ねぎ ▲ はくさい ▲ ねぎ ● 牛乳 茶 ▲ いよかん 保育幼稚園総務課 27(水) ３個 ２・１枚 ■ バターロール● 25(月) ２個 ごはん（かつおふりかけ） ごはん ミートボールの 根菜と肉の韓国風煮 ソースいため みそ汁 みそ汁 子ども未来部 しょうゆ（淡） しょうゆ（濃） 本みりん ● みそ ┌ 水 │ だし昆布 └ けずりぶし ● ひじき ● 油揚げ（冷） ▲ 人参 ▲ れんこん ■ キャノーラ油 ■ 砂糖 しょうゆ（淡） しょうゆ（濃） ┌ 水 │ だし昆布 └ けずりぶし ▲ グリンピース（冷） ▲ ブロッコリー ┌ │ │┌ └└ 本みりん しょうゆ（淡） 水 けずりぶし ― 手作りおやつ ― ┌● クリームチーズ │■ マーガリン● └● 卵(卵黄) ┌● 卵(卵白) └■ グラニュー糖 ┌■ 小麦粉 └■ コーンスターチ ┌■ 生クリーム └● プレーンヨーグルト ホイルケース ▲ りんご ■ のり巻あられ ■米 85.00 20.00 20.00 10.00 2.00 2.30 1.50 3.20 9.00 180.00 0.30 5.50 3.00 3.00 10.00 10.00 1.20 2.20 1.30 0.90 21.00 少々 0.60 2.00 25.00 0.50 1.50 15.00 0.50 20.00 6.00 4.60 10.40 7.00 2.60 2.60 6.00 11.00 １枚 ３・２袋 水 のりかつお 60.00 90.00 1.00 ┌● 豚挽肉 │ 水 │ しょうゆ（濃） └■ かたくり粉 ▲ ちんげん菜 ▲ 玉ねぎ ▲ 人参 ■ キャノーラ油 ┌ オイスターソース │ 水 │■ 砂糖 │ しょうゆ（濃） └ 酒 ┌■ かたくり粉 └ 水 30.00 1.00 1.00 2.00 50.00 25.00 15.00 1.00 2.40 6.50 0.40 2.40 2.00 0.50 1.00 ■ そうめん ● 油揚げ（冷） ▲ みず菜 ● みそ ┌ └ 水 けずりぶし 10.00 3.00 10.00 8.00 180.00 5.50
© Copyright 2024 ExpyDoc
