レンジで作る中華おこわ 中華おこわ：材料(２人分) 竹の子(水煮) ４０ｇ 長ネギ １／４ 本 干しいたけ 小２枚 焼き豚 ５０ｇ しいたけの戻し汁 とあわせて１００ ｍｌ 中華スープの 素小さじ１／ ４ しょうゆ 大さじ１ 下ごしら え ※戻し汁は取っておく もち米１カップを洗い、１時 間 浸水させた後、ざるにあげて おく 干しいたけは、 水、または ぬるま湯で戻 し、 みじん切りす る 長ネギは、白い部分を取り出し、せん切りに した後、みじん切りする 焼き豚は１ｃｍの 角切りにする たけのこは みじん切りにする 作り方 ごま油 小１ サラダ 油 小１ フライパンに油(サラダ油・ごま油) を熱し、①ねぎ②しいたけ③たけ のこ④焼き豚の順で炒め、耐熱 ボールに移しておく フライパンに油(サラダ油大１)を熱し、ざるにあげていた もち米を炒め、①中華スープの素②しょうゆ③しいたけの 戻し汁とあわせた１００ｍｌの水を加え、水気がなくなる まで、よく炒める 耐熱ボールに 移しておいた具と 炒めた米を 混ぜあわせる ふわりとラップをかけ、 電子レンジで 約３分加熱する ※ラップはぴったりさせない！ できあがり 取り出して全体をよく混ぜ、 再びラップをし、約２分 加熱して器に盛る
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