Suggestiemenu - Menu de suggestion • 40 euro

Suggestiemenu - Menu de suggestion
•
40 euro
Oesters (creuses)
½ Kreeft uit de oven
met lookboter (+5,00€)
Garnalenkroketten
Mergpijp van
het West-Vlaamse rode rund
Huîtres creuses
½ Homard au four
au beurre à l’ail (+5,00€)
Croquette de crevettes grises
Os à moelle de bœuf rouge
de la Flandre occidentale

Ribstuk, gegrild op het houtvuur met vers
bereide Béarnaise saus
Eendeborst
Noorse kabeljauw met jonge spinazie en
mousselinesaus (+2,50€)
Stoofpotje van
het West-Vlaamse rode rund
Côte à l’os, grillé au feu de bois, avec
sauce Béarnaise faite maison
Magret de canard
Cabillaud norvégien aux épinards jeunes
et à la sauce mousseline (+2,50€)
Ragoût de bœuf rouge
de la Flandre occidentale

Glas dessertwijn
‘La Communion’ Alsace pp zink
Irish Coffee
Crème brûlée
IJs naar keuze
Verre de vin dessert
‘La Communion’ Alsace pp zink
Irish coffee
Crème brûlée
Glace au choix