OVENSCHOTEL MET GEHAKT EN RODEKOOL

OVENSCHOTEL
MET GEHAKT
EN RODEKOOL
De p e r f e c t e m a a l t i j d v o o r e e n i j s k o u d e d a g .
De s c h o t e l s t a a t b i n n e n 2 0 m i n u t e n in d e o v e n .
O m e r d a a r n a l e k k e r l a n g v a n te g e n i e t e n .
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN. + 30 MIN. OVENTIJD
INGREDIËNTEN
1 kg kruimige aardappelen
2 el olijfolie
5 0 0 g rundergehakt
2 tl karwijzaad
6 0 0 g gesneden rodekool
(2 zakken, puur&eerlïjk
biologisch]
2 zoete en-aromatische
appels (bijv. pink lady)
150 ml melk
4 el paneermeel
4 0 g boter
pureeknijper of -stamper
ovenschaal (30 x 4 0 cm)
STAP 1 Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook
in water met zout in 20 min. gaar.
STAP 2 Verhit ondertussen de olie in een braad- of hapjespan
en bak het gehakt bruin en rul. Breng op smaak met peper en
eventueel zout. Voeg het karwijzaad en de rodekool toe en laat
in 5 min. warm worden. Roer regelmatig. Neem van het vuur.
STAP 3 Verwarm de oven voor op 200 ° C . Snijd de appels
in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Verwarm
de melk. Giet de aardappelen af en pureer met de pureeknijper
of-stamper. Voeg de melk en appel toe en breng op smaak met
peper en eventueel zout.
STAP 4 Schep het gehaktmengsel in de ovenschaal. Verdeel
de puree erover. Bestrooi met het paneermeel en verdeel de
boter er in kleine klontjes over. Bak ca. 30 min. in de oven.
G a naar ah.nl/allerhande voor de instructievideo pureren.
BEVAT P.P. 730 KCAL • 34 G EIWIT • 38 G VET, WAARVAN 16GVERZ. •
60 G KOOLHYDRATEN • 231 MG NATRIUM • 11 G VEZELS • PRIJS P.P. € 2.1

Download Report